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华南首次引进其中餐企业品牌“东方已白”，或改写了当地中式快餐和港式快餐共同防守的华南中式快餐市场——昨日，肯德基、必胜客等西方快餐集团在广州天河城。 百胜表示，“东方已白”将于年内进军广深、北京等华南、华北地区一线城市，该公司品牌将与肯德基一样以标准化进入市场。
作为百胜旗下唯一的中式快餐，“东方已白”被引入华南市场已有三年。 据说2005年4月，百胜在上海开设了第一家“东方已白”的中国餐馆。 百胜集团“东方已白”企业品牌总经理王齐对此表示，“东方已白”是百胜餐饮首次在中国创立的完全本土化的全新企业品牌，并不像肯德基和必胜客那样能够将海外成熟的企业品牌直接“移植”到中国。 “在上海开完第一家餐厅后，百胜根据市场诉求不断调整后台，在中餐原料、制作等各个环节上下功夫，在关键点取得明显突破后开始开拓其他市场。”
百胜集团最新公布的财报显示，尽管二季度集团业务持续增长，中国市场餐厅利润率却从18.2%降至17.1%。 另外，根据百胜提供的资料，去年“东方已白”上海餐厅的经营业绩完全超出了以前的预期，将在今年内以广州、北京为中心开拓华南、华北市场，肯德基、必胜客等企业品牌将保持以前的快速发展速度。 市场人士表示，百胜今年扩大“东方已白”市场可能基于寻求新的利润增长点。
在“东方已白”的快速发展规划中，其第一站以广州为代表的华南市场竞争相当激烈。
据悉，知名中式快餐企业品牌“大家乐”在华南地区已有40家分店。 起源于华南餐饮市场的中式快餐“真功夫”，目前在国内拥有277家连锁店，其中226家设在华南。
业内人士表示，广州店是“东方已白”正式走出上海，布局全国的重要一步。 因为肯德基兄弟的企业品牌“东方已白”，拥有强大的本土经营团队和餐饮体系资源，其产品也被定位为“肯德基标准的中餐”。 百胜集团目前锁定在广州、北京、上海三地，借助肯德基的运营模式和品牌曝光度，计划和肯德基一样开拓全国市场。 据悉，“东方已白”目前在上海开设了13家分店。
标题：“中式肯德基首入华南”
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