“炉子不用火选鸭一律5斤半”

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/ S2/]奥运村的烤鸭供应台前挤满了人[/s2/]

一天吃600只！ 北京烤鸭成为奥运村最受欢迎的菜肴。 唯一在就餐区排队的地方是北京烤鸭供应台。

虽然鲜为人知，但北京烤鸭进入奥运村后面，有相当曲折的故事。 昨天，老字号全聚德相关负责人接受记者采访时详细表示:“烤鸭将参加奥运会。”

奥运村不让炉子吗？ 使用电脑！

烤鸭最有名的“看点”是点火烤。 但是，在绿色奥运的宗旨下，“点燃火”是不可能的！ 为了处理这个问题，全聚德研制了不生火的电脑烤箱。 技术人员将烤鸭程序输入烤箱的计算机，数据化后放入芯片。 于是，四台电脑烤鸭炉在奥运村得到了支撑。

鸭子的出身不安吗？ 指定“老家”！

专门为北京奥运会制作的烤鸭，甚至“老家”都要奥委会指定北京的鸭子基地。

这个鸭子基地首先需要家禽养殖、食品加工的各种证书。 例如iso9000等。 从购买的饲料到饲养的做法，从头到尾勾结的大体上都是全绿色的。

第三关口

鸭肉必须要嫩吗？ 选五斤半的东西！

当然，光有安全是不够的。 为了让北京烤鸭变得鲜嫩美味，我们必须用鸭子的面团做复制品。 全聚德大师们根据多年的经验，制定了“奥运鸭面料”的标准。 一只白鸭子基本上五斤半左右，最轻的鸭子不能低于五斤。 最重的鸭子不能超过六斤。 这样可以保证烤出来的鸭肉很嫩。

运输过程不安吗？ 专职人员护送！

从基地取鸭需要奥委会指定的专业配送公司、指定的配送人员到基地领取。 而且，所有鸭子拿到后，必须当场盖上铅封，由负责人护送，运到奥运村。

吃之前还是担心吗？ 兴奋剂检查！

如果出现了香鸭子，奥委会该怎么办，我很不安。 检测兴奋剂！ 为了不让选手“鸭子兴奋”，要对烤鸭的每一批进行抽样检查。 由于动物、鸟类在生产加工中可能有点误服药物，因此需要通过兴奋剂检查，将这些可能性降至零。

捷克奥林匹克联盟记者郑春平

“奥运鸭”能赚多少钱？

据说要参加伦敦奥运会

一天600只全聚德烤鸭在奥运会的风中变红，在“国际”上变红！ 那么，“奥运鸭”到底能为全聚德赚多少钱呢？

请先算一下。 烤鸭目前的价格从一只138元到198元不等，而奥运会鸭子由于鸭源特别供应、运输价格倍增、人力价格上涨等原因，原本最高的198元已经“打不过”了。 就算以200元计算，也是奥运会期间最重要的25天，总额将在300万元以上。

但是，全聚德不是这笔帐。 据说由于这次北京奥运会的成绩，全聚德鸭有望走向伦敦奥运会。 已经有非正式的邀请，请我把烤鸭炉搬到了今年的伦敦奥运会上。