“整合奶站蒙牛从根本上确保牛奶安全”

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整合牛奶站的蒙牛从根本上确保牛奶的安全性

随着《乳制品质量安全监督管理条例》的出台，乳制品领域的安全管理行动也开始向深层次延伸。 在河北、内蒙等地采访时，蒙牛等大型乳制品公司已经率先开始整合和提高奶源安全枢纽奶站，防止奶农收入受到影响，同时进一步关闭奶源管理链条，提高奶站集约化生产能力，多种科学

日前，国家有关部门全面调查显示，三聚氰胺事件发生的主要原因是一些不法分子在原料奶中掺假、造假，据此加强奶站管理也已成为共识。 乳业专家分析认为，只有奶厂经营处于有规模、有效益的良性循环下，才能为奶源的安全提供可靠的保障。 为此，蒙牛乳业集团通知各地加强奶源自控，合并现有小规模奶站以提高奶站管理水平和奶源质量水平。 最近，河北省委常委、副省长杨崇勇在河北考察蒙牛奶源情况时，表示赞赏从蒙牛这个根本着手，尊重经济规律，确保奶源“长治久安”的方法，希望在河北全省宣传这种“蒙牛模式”。

为了进一步确保奶的安全，蒙牛乳业集团计划从管理体制上进行全面改革创新，通过一段时间的过渡，在全国各奶源区域将奶站纳入集团委托管理。 不管奶站出资人为谁，给蒙牛喂奶，蒙牛都要派负责人，按照统一严格的质量和安全标准从饲养、挤奶进行监控，确保安全管理没有死角和漏洞。

蒙牛乳业集团奶源负责人说:“集中饲养、集中挤奶，促进奶牛养殖规模化、郊区化、牧场化是所有变革的共同方向。” 集中饲养挤奶，可以将奶源生产的全过程置于监控之下，只有奶牛养殖向规模化转变，奶站和奶农才能从正常经营中提高收入，提高安全生产的信心和积极性。 “今后，公司没有完全管理的奶源站将通过我们不接收奶源的方式，切实切断不法分子从奶源站获取假货的途径。 ”

安全牛奶与先进科学技术的推广分不开。 记者在采访中了解到，蒙牛通过高科技手段的逐步运用，将牛奶生产和运输的所有环节置于电子监管的互联网之下。 例如，今后在所有蒙牛站安装摄像头，监视挤奶、挤奶的情况。 蒙牛技术部门还在所有牛奶运输车上安装了gps位置测量仪，确保所有牛奶始终处于“电子眼”的监控下，流入安全封闭的无菌生产线，为乳制品的安全生产提供最完善的技术保障。