“中秋月饼的正确食用指南”

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月饼是中秋佳节不可缺少的礼物。 现在市场上充斥着各种各样的好月饼，面对市场的各种包装，如何火眼金睛地挑选出质量最高的月饼呢？ 说明月饼的选择方法和正确的吃法。

1.重视月饼的原料

古来的月饼是将小麦粉、油脂、糖、仁、豆沙、椒盐或其他辅料烘烤而成的节制食品。 月饼营养价值高，富含糖、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素等，特别是卡路里高。

改良创新的月饼并不真正满足营养学专家的要求，只有相对降低或采用甜味剂、味增等，其适用范围与适用的人形成鲜明对比。 只要为少数特殊疾病的人增加食用范围，就可以让更多的人过上节能的生活，从以前开始就享受家庭节日的饮食文化氛围。

2.重视月饼的食品卫生

(/h ) )月饼容易被细菌污染，所以购买月饼时必须检查其质量。 质量好的人形态均匀，平整饱满，饼皮没有松脆剥落，或者图案印得很清楚，没有漏馅。 表面色泽金黄，光亮，新鲜无萎缩，底部无焦糊。 买来的月饼通常不能放在密封的容器里藏很久。 最好放在竹篮里，放在通风的阴凉处。 盒装月饼必须打开盖子，让它通风。 留下月饼要观察避免光线，以防油脂氧化酸败。 在25℃的气温下，带馅月饼的保管时间不得超过5天。 夹馅月饼不能超过10天。 其中馅软的馅儿和枣月饼含水量较高，必须缩短存放时间。

page2图案月饼的伪健康请勿被漂亮的名字所欺骗

page3~ page 4风情+健康锦上添花的月饼真是绝妙

page5月饼很好吃，但是10种人不要贪求嘴巴

市场上月饼的包装品种繁多，亲民高贵的路线参差不齐。 其实在仔细选择包装和内在月饼的质量时，还有一些需要我们警惕！ 每年的月饼战争在中秋节前夕如火如荼地进行，商家们也纷纷打出独家杀手锏，给月饼们起了各种各样的称号。 面对这样的商业环境，精明的客户应该用华丽的外表暴露内心！ 千万不要被美丽的冠名所迷惑。

/ h/[下一页、保健月饼最受欢迎

市场上许多主要保健作用的月饼很受欢迎，螺旋藻、西洋参、虫草等都装在各种月饼里。 如果你注意一下，你会发现这些月饼的证书上只介绍了螺旋藻、人参等保健功能，并没有注明营养物质的具体含量。 食品中的营养物质含量是多少和食品中含有保健物质是完全不同的概念，客户对此没有区分标准。 月饼并不总是馅料多，其中起到养生效果的成分很少，而且在加工、烘烤的过程中会失去一部分营养成分。

2、水果月饼中不含水果！

很多人认为水果月饼更清爽健康，味道也很好。 但是，真的是这样吗？ 国家标准要求水果月饼馅中可见的块状水果，干燥或蜜制水果含量在馅总量的20%以上。 但是，如果用手掰水果月饼的话，大部分情况下都找不到其中可以看到的块状水果。 相反，有材料表中的冬瓜馅和香精。 业内人士表示，用冬瓜馅加水果香精代替水果月饼馅已是业内公开的秘密。

3、无糖月饼或有糖

无糖月饼的卖点是完全不含蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等糖，它们代替糖制造甜味的替代品。 亚健康的人们特别重视细节对身体的伤害，以尽量减少细节对身体的伤害为目标。 在市场上，许多无糖月饼打着为糖尿病患者设计的旗号，特别迷恋老年人，也成为减肥爱美人士的不二之选。 实际上，无糖月饼只含有蔗糖之类的舌头无法品尝的糖，却含有很多碳水化合物等可以转换成葡萄糖的肠胃可以品尝的糖。

我们吃月饼的时候，想搭配各种水果和其他东西，其实与其在月饼馅里下功夫，不如在和家人一起品尝月饼的时候，自己搭配合适的小食。 俗话说浓墨重彩很适合淡颜色，这样混合搭配，既有风情，也包含健康。 那么，如何健康美味的锦上添花呢？

/ h/[下一页组合1 :月饼+红葡萄酒

从养生学的角度来说，葡萄酒中含有多种氨基酸、矿物质、维生素，可以去除月饼的油腻，可以说两者是和谐的。 火腿、卤肉等咸月饼，再配上清淡的葡萄酒，可以变得油腻。 如果咸月饼的味道很辣的话，和啤酒相配也很好。

组合2 :月饼+清茶

茶才是月饼的黄金组合。 一口月饼和一杯茶有助于消化，也助雅兴。 茶可以促进消化道分解月饼油，减少积食。 绿茶和薄荷糖可以促进葡萄糖的代谢，乌龙茶可以吸附油脂排出体外，摄取的热量不会过多。

共三:月饼+水果

(/h ) )月饼又甜又容易腻，所以如果和橙子、葡萄柚、猕猴桃、山楂等酸味水果搭配，不仅能消除油腻，还能促进消化，所以是健康的食品组合。 但是，选择水果时需要注意不要选择苹果和西瓜等含糖量高的水果。 由于月饼本身是高糖食品，再加上摄入过多的高糖水果，会给身体带来很大的负担。

四:月饼+果醋饮料

医学界认为，果醋中的醋酸可以调节血液酸碱平衡，起到软化血管、降低血压、消食除积、预防动脉硬化等效果，调节胃液的酸度，不仅有助于脾胃，也有助于消化。 与月饼合用也是健康的选择。

月饼+香草茶

自古以来就有将茶与月饼搭配的说法，但水果也是餐桌上的常客。 因为有些种类的月饼本身带有水果的味道，所以如果想让茶有新意，可以试着倒一杯香气四溢的香草茶。 因为不这样做的话，有剥夺味道的危险。 甘菊薄荷叶、柠檬草迷迭香等，尽量选择新鲜类的香草茶，与淡淡的花香调相得益彰，清爽可口。 像这样，配上淡淡的水果月饼，看起来更清新。

共六:月饼+杂锦粥

五谷杂粮含有丰富的营养成分，不仅含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素，还含有钙、钾、铁、锌、膳食纤维等。 中秋节期间，如果吃太多高热高糖的月饼，胃会不舒服。 这个时候，以五谷杂粮为主要成分的杂锦粥可以帮助你，发挥一定的养胃作用。 要消除胃里的油腻感，请在吃了甜月饼后，来一碗热杂烩。

1.高血压高血脂、冠心病、脑血管疾病等脑心血管病人。 如果这些人多吃月饼，血脂会增高，血液变得粘稠，血流变慢，血小板容易凝聚形成血栓。

2.肠胃炎、胃溃疡等胃肠患者。 这些人多吃月饼会分泌大量胃酸，进一步损伤被破坏的粘膜，可能引起肠胃出血。

3.胆囊炎、胆石症患者。 胆囊炎患者不吃油腻的食物，但月饼多为动物油、植物油，多吃这种食物容易引起胆囊收缩，妨碍胆汁排出。

4.肝炎患者:含糖高的食品对肝炎患者没有好处，多吃容易患脂肪肝，恶化脂肪肝患者的病情，容易减弱肝脏的解毒功能。

5.肝硬化患者:肝硬化患者如果吃月饼过多，食道下段和胃底静脉更容易变软变弱。

(/h/)6.肾炎患者:肾炎患者不吃咸的东西，但有些月饼含盐较多，饭后感觉口干舌燥，容易喝水，给肾脏带来负担。

7.脂溢性皮肤病患者:如脂溢性皮炎和痤疮。 这种皮肤病的发生发展很快，与糖和脂肪吃多了有关。

(/h/)8.婴幼儿:消化系统发育不充分，消化器官非常脆弱，无法耐受大量的高糖、高脂肪食品。

(/h/)9.老年人:消化吸收能力低，多食会给脾胃带来负担，引起消化不良、腹泻等疾病。 最好一天只吃一个月饼，然后分几次吃完。

(/h/) 10 .慢性病治好的人:慢性病治好的人体质较弱，食欲有所好转，但消化功能还不强，所以吃月饼只能以品尝为主，应避免多食。