“10分钟就搞定的快手家常菜”

本篇文章3432字，读完约9分钟

(/h ) )在家做饭的时候，大家觉得很省事，很好吃。 今天，在聚餐网站上为大家介绍15个简便易行的家庭料理。 这些菜都十分钟就能做好。 又喝醉酒，又有素菜，很合大众的口味哦。 让我们详细看看。

食材:豆腐1个、青椒1个、红青椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量

方法:

1、准备材料

(/h/) 2、豆腐均匀切成小块

(/h/) 3、用青花椒洗净去除蒂，切成小粒

(/h/) 4、用锅加热热油，加入青花椒粒翻炒，出香味备用

(/h/) 5、留下一点底油倒豆腐干

(/h/) 6、适量加入冷水

(/h ) ) 7、用文火将豆腐烤成八分熟

(/h/) 8、加入适量的蚝油，充分搅拌，让豆腐呈现均匀的颜色

(/h/) 9、最后，加入红椒粒翻过来搅拌后，就会出锅。

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食材:内酯豆腐1箱，青椒1个，西红柿青椒适量，姜适量，葱适量，芝麻油适量，醋适量

方法:

(/h ) ) 1、将内酯豆腐放入箱子中，用刀切开数次。

(/h ) ) 2、红椒、姜、葱的切粒。

(/h/) 3、加入适量的醋、芝麻油，充分混合即可。

(/h/) 4、皮蛋切丁。

(/h/) 5、在豆腐上倒皮蛋。

(/h/) 6、只需将材料汁注入皮蛋中。

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食材:里脊肉300克、番茄酱1.5勺、姜1枚、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、白糖1汤匙、芝麻1茶匙

方法:

(/h ) ) 1、背里脊肉要切好时，放入冰箱冷冻。

(/h ) ) 2、将里脊丝切断，用盐、胡椒、蛋清姜丝浸泡10分钟。

(/h ) ) 3、一边撒淀粉一边用手抓住弄散，在所有的凸脊上都有淀粉的同时弄散，以免粘在一起。

(/h/) 4、放入油锅炸黄后取出，油不停火，重新放入后炸成金黄色备用。

(/h ) ) 5、把油全部倒了之后，沾在锅上的油就足够了。 将番茄酱、糖、芝麻放在一起，用小火炒，使之起泡。

(/h/) 6、加入一半的水，煮到汤汁变强，淋在肉上或放入肉混合即可。

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食材:土豆300g，剁碎青椒适量，盐适量，葱适量，胡椒适量，猪油适量

方法:

(/h ) ) 1、土豆一个，洗后剥皮。

(/h/) 2、用工具进行切片。 (直接除了水，

3、抑制干燥水分。

(/h/) 4、往锅里加入猪油加热，放入土豆泥翻炒。

(/h/) 5、加入一勺剁碎的青椒。

(/h/) 6、加入适量盐后翻炒。

(/h/) 7、加入少许水轻轻煮后，从锅里撒上葱。

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食材: 400克南瓜、15克大蒜末、8克盐、60克水、15克色拉油、3克葱

方法:

(/h ) ) 1、南瓜去皮，切成小方块。

(/h ) ) 2、将大蒜的一半外壳敲开，剥皮，剁碎。

(/h/) 3、锅里加入加热的油，用小火炒大蒜切碎，炒到不烧焦。

(/h/) 4、将南瓜放入锅中翻炒。

(/h/) 5、南瓜的水分少，所以要一直炒到生完为止，把盐倒掉。

(/h/) 6、将盐分充分翻炒后，加入水适量炖至南瓜变软，盛盘时撒上葱即可。

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食材: 1个鸡蛋、60克温水、1杯猪油、2克盐、10克葱、一勺生的

方法:

1、用鸡蛋+盐少许除以

(/h/) 2、加入适量的水均匀混合

(/h/) 3、加入适量的清水，加入易溶的猪油均匀混合

(/h/) 4、搅拌所有材料均匀后倒入蒸锅

(/h/) 5、将碗放入蒸笼，通电后开始蒸

(/h/)蒸6、6分钟左右，然后取出

(/h/) 7、将葱切碎+少许生抽

(/h ) ) 8、将调味料放入蒸好的鸡蛋中即可。

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食材:白菜500g、青花椒2个、花椒适量、陈醋2杯、生抽1杯、糖小勺1勺、水淀粉小勺、葱适量八角、姜适量、大蒜适量

方法:

(/h ) ) 1、白菜切成细丝，青花椒切成细丝，葱姜大蒜切成备用

(/h/) 2、锅里加油，花椒八角爆香3、加入辣椒，葱、大蒜爆香

(/h/) 4、加入白菜，炒至半熟。 用盐、陈醋、生抽、糖调味

(/h/) 5、翻炒均匀后加入白菜叶，继续翻炒直到蔬菜叶变软。

(/h/) 6、加入稀泥，翻炒均匀后从锅里出来

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食材:香菇10朵，熟白芝麻适量，油适量，甜面酱适量，调味汁适量

方法:

(/h/) 1、香菇洗茎榨取净水部。

(/h/) 2、锅里加一点油，放入香菇稍微炒一下盛起来。

(/h ) ) 3、往锅里放油，放入甜面酱炒香味。

(/h/) 4、加入香菇后翻炒。

(/h/) 5、加入适量的水，加入少许高汤，用大火煮。

()/h/) 6、出汁结束后撒上白芝麻，搅拌到锅里。

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食材:白菜3枚、菠菜30克、萝卜50克、彩椒50克、盐1杯、鲍汁1茶杯、糖适量、水淀粉1杯

方法:

(/h/) 1、彩色青椒、萝卜丝

2、白菜和菠菜的飞水

(/h/) 3、白菜叶上沾蔬菜丝

(/h/) 4、卷成卷

5、切成圆片

(/h/) 6、往锅里加入少许水，加入盐，煮至鲍汁(蚝油、、水淀粉、汁变稠)

7、只挂在彩色蔬菜卷上

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食材:卤牛肉100g、大蒜50g、红尖椒20g、小红辣椒20g、大蒜适量、细盐适量、鸡精适量

方法:

1、牛肉片、蒜苔、辣椒剁碎、大蒜片、红辣椒小口切；

(/h/) 2、将锅加热，加入少许油，油热后加入大蒜片和红辣椒；

(/h/) 3、将大蒜片和辣椒炒香后，加入牛肉片；

(/h/) 4、翻炒至牛肉片变色，加入蒜苔和青椒；

(/h/) 5、持续翻炒至蒜苔成熟，加入适量盐；

(/h/) 6、只需加入少许鸡肉调味，翻炒均匀。

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食材:鲜藕200g、番茄80g、姜适量、葱适量、食油勺子1勺、盐适量

方法:

1、准备莲藕、西红柿、生姜、葱。

(/h/) 2、鲜藕去皮、洗净、切片； 洗西红柿，切橙子花瓣，剥皮； 生姜剁碎； 把葱切成粒。

(/h/) 3、将锅加热，加入茶匙油，将香姜切碎，加入西红柿炒成泥状。

4、倒入莲藕，一点点水，用平底锅把莲藕磨碎，糊出来。

(/h ) ) 5、出汁粘稠，用盐、胡椒均匀翻炒； 调味可以放在盘子里。

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食材:豆干6枚、蒜苗30克、大蒜20克、红辣椒2个、黄豆酱大勺1勺、生抽小勺1勺、糖适量、辣椒酱适量

方法:

(/h ) ) 1、豆干切片、蒜苗切片、大蒜切片、红辣椒切碎；

(/h/) 2、向锅中加入适量的油，用大火加热至5成热，注入香干；

(/h/) 3、调成小火，烤到想干燥的白色部分出现金黄色的小泡沫为止，使用；

(/h/) 4、向锅中适量加入油，加热至5成热，调弱火，加入黄味噌；

(/h ) ) 5、加入大蒜和红辣椒的碎末；

(/h/) 6、用小火翻炒至油色变红、出现香味，加入烤好的香干；

(/h/) 7、拧成大火，加入生抽和少许糖，均匀翻炒；

(/h ) ) 8、最后加入蒜苗，迅速翻炒几下就行了。

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食材: 2个鸡蛋、黄酒适量、油适量、盐适量、青椒适量

方法:

(/h/) 1、黄酒小勺、2杯水放入鸡蛋，充分搅拌。

(/h ) ) 2、准备两大勺青椒。

(/h/) 3、在锅底加入油，用中火煎鸡蛋，炸好后盛上。

(/h/) 4、在锅底加入少许油，将青椒切碎后翻炒，发出香味。

(/h/) 5、放入炒好的鸡蛋，迅速炒至鸡蛋散开，撒上少许盐即可。

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食材； 面250g、油适量、葱适量、老抽适量、生抽适量、鸡精适量、麻油适量、盐适量

方法:

1、准备食材。

(/h ) ) 2、烧开水，加入油.盐.下条后煮熟。

(/h/) 3、捞出面条，加入凉水冷却，放入大碗。

(/h/) 4、将油加热到锅里，加入葱发出香味，倒入小盆里。

(/h ) ) 5、用葱油，新鲜提取，旧提取，植物油、麻油、鸡精，混合成汁。

(/h/) 6、往面条中加入搅拌汁仔细搅拌。

(/h/) 7、撒上葱就行了。

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食材:花菜1个、西红柿2个、葱一点、生姜一点、番茄酱两大勺、糖一点、盐一点、食用油适量

方法:

(/h/) 1、西红柿去皮，切成块。

(/h ) ) 2、花菜洗净后撕成小圈，在沸腾的热水中熟化8分钟，捞出备用的花。

(/h ) ) 3、用锅加热去油，用葱姜切碎后发出香味。

(/h/) 4、加入西红柿块闹至变稠。

(/h ) )五、倒番茄酱。

6、炒蔬菜。

(/h ) ) 7、加入少许糖直到花菜成熟，用盐调味即可。

(/h ) )以上15种省事的家常菜，大家也能做吧。 不会的人直接参考上述操作教程就行了。 不太清楚的话，请在聚餐网的食谱角里找找详细的食谱。 那里有制作更美味的食谱的诀窍。