“猪肉好吃又简单的11种家常方法”

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猪肉可以说是家庭料理中最常见的宿醉料理，猪肉怎么会好吃呢？ 在聚餐网上，我们将为大家介绍11种最容易制作的猪肉食谱。 是猪角煮、盐白肉等简单易得的日常菜肴，最适合不讨厌肉的朋友们。 偶尔换换口味生活很美。

农家炒肉

主要材料:散装肉200克，青椒8个，油、盐、鸡精华适量，豆浆适量

方法:

(/h ) ) 1、将肉切成薄片，撒上少许盐和酱油，用力刮掉；

(/h ) ) 2、把青椒洗干净，用刀子敲击，立刻裂开；

(/h/) 3、用锅烧油，滑到下面肉片变色为止盛

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鱼香肉丝

食材:里脊肉200g、油50ml、盐适量、胡萝卜50g、干燥木耳8g、莴笋50g、竹笋30g、青椒30g、大蒜3瓣、葱适量、姜50g、剁辣椒30g、郗县豆酱300 g

方法:

(/h ) ) 1、用里脊肉洗涤，放入冰箱冷冻后取出，切成细丝，用花雕酒、白胡椒、盐、一杯片栗粉腌制15分钟。

2、木耳洗后切成丝，胡萝卜、青椒、竹笋、生菜、洗净后切成丝，葱切、姜切、大蒜剁备用。

(/h/) 3、往锅里倒油，油热了就通过里脊肉，用筷子松开。

(/h/) 4、贯通脊丝变色后，盛在盘子里。

(/h ) ) 5、往锅里倒一点油，让花椒香味后取出，切碎郫县豆瓣酱、辣椒炒红油后，加入葱、姜。

6、加入胡萝卜丝翻炒，加入竹笋丝、生菜丝、木耳丝、青椒丝继续翻炒。

(/h/) 7、配菜炒至稍软，加入滑腻的肉丝。

(/h/) 8、加入材料汁，翻炒至汁变稠，加入大蒜切碎，翻炒两次后出锅。

下一页生爆盐烤肉

食材:去皮后，猪肉250克，青蒜苗100克，郫县豆瓣1汤匙，豆浆2茶匙，盐3克，糖5毫升，油30毫升

方法:

(/h/) 1、将猪肉切成薄片，洗涤青大蒜苗后斜切，切成郫县豆瓣和大豆的切碎；

(/h/) 2、锅里加热放油，加入肉片和盐翻炒，一直炒到肉片稍微变色出油为止

(/h/) 3、加入郫县豆瓣和纳豆翻炒，加入大蒜苗翻炒，加入糖调味即可。

回锅肉下一页回锅肉

食材:散装肉250g，红辣椒1个，青蒜适量，姜适量，大蒜适量，郫县豆瓣适量，油适量

方法:

(/h/) 1、在冷水锅里放入散装肉，放入几张生姜一起煮；

(/h/) 2、煮到用筷子可以容易地插入为止，表示肉煮好了，停火，取出； 3、准备其他原材料，将散装肉冷却后切成薄片；

(/h/) 4、将锅加热，加入适量的油，加入生姜和大蒜切片，使香气爆炸；

(/h ) 5、闻到香味后，加入郫县豆瓣酱一起炒；

(/h/) 6、炒两次后加入切片的散装肉；

(/h ) ) 7、在散装肉表面缠绕豆瓣酱，翻炒至少许油后；

(/h/) 8、加入红辣椒和大蒜白；

(/h/) 9、将它们炒几下；

10、加入大蒜叶；

(/h/) 11、炒菜均匀即可。

下一页南乳粉蒸肉

食材:猪五花肉500g、蒸粉135g、南乳30ml、料酒15ml、盐小勺1、鸡精小勺1/2、胡椒粉适量、葱适量

方法:

1、散装肉切成0.6厘米左右的厚片

(/h/) 2、放入大碗，加入蒸粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水混合，用手捏住揉5分钟调味

(/h/) 3、将揉好的肉一块一块好好地放入蒸笼，放入蒸笼

(/h/) 4、请盖上锅盖，蒸发后蒸45-50分钟(使用高压锅的话20-25分钟，

下一页土豆炖肉

食材:散装肉200克、土豆2个、盐适量、干香菇半碗、香叶2枚、红椒4个、八角1个、白糖1勺、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱1勺、姜1枚

方法:

(/h ) ) 1、土豆分成小份，红青椒分成小份，准备生姜切片

(/h ) ) 2、散装肉浸泡在没有血的水中，干燥的蘑菇反复冲洗直到变软

(/h/) 3、平底锅不放油，直接烤散装肉

(/h/) 4、用散装肉去油，烤成两面的皮角为金黄色

(/h ) ) 5、加入香叶、八角、姜片、红椒段、豆瓣酱

(/h/) 6、均匀翻炒后，准备锅

(/h ) ) 7、将烧肉的底油用糖翻炒制成糖色

(/h/) 8、加入玫瑰肉，加入生抽和十三香炒菜

(/h/) 9、一次加入足够的热水使其沸腾后放入电饭煲

10煮10、20分钟左右肉变软后，加入土豆和干香菇继续煮20分钟

11、只需将盐调和后取汁、放入香菜调味即可。

水煮肉片

食材:猪五花肉300g、卷心菜适量、麻辣汤头适量、红辣椒适量、花椒适量、麻椒适量、黄豆粉适量、香菜适量、油适量、水适量、精盐适量、味精适量

方法:

(/h ) ) 1、将卷心菜洗净，切开。

(/h/) 2、红辣椒、花椒、麻椒、大料。

(/h/) 3、准备猪肉卷。

(/h/) 4、在锅里适量加入油，) 2、加入调味料，用小火调味。

(/h/) 5、加入卷心菜进行翻炒。

(/h/) 6、炒到变软为止。

(/h/) 7、停火，倒入锅中。

(/h/) 8、往锅里加入适量的水。

(/h/) 9、加入辛辣的锅汤。

(/h ) ) 10、用水溶解后加入猪肉。

11、加入适量的盐。

(/h ) ) 12、肉的地方变色，停火。

(/h ) ) 13、倒入锅中的卷心菜。

下一页蒜泥白肉

食材:散装肉200g、黄瓜1根、大蒜1头、指天椒2个、小葱2根、香菜2根、姜2根、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、芝麻油10ml、辣油15ml

方法:

1、材料齐全

(/h ) ) 2、将散装肉洗净，将生姜片放入沸腾的热水锅中煮到生完，然后浸在原汤中加热

(/h/) 3、尽可能将切片肉变薄。

(/h/) 4、黄瓜洗净后切长形薄片，取一块肉片和一块黄瓜薄片对折，整齐地放入盘中。

(/h/) 5、大蒜去皮后沾到泥土上，将葱、香菜、指天椒洗净切碎后，放入碗中，加入生抽、醋、白糖、辣油、芝麻油仔细搅拌

(/h ) ) 6、只需将调味料洒在肉片上即可享受

(/h/) 14、撒上香菜后，把锅坐在酒精炉上边煮边吃。

下一页咸烧白

食材:带皮散装肉800g、芽苗菜200g、老姜适量、八角三奈适量、酱油适量、黑糖适量

方法:

1、带皮的散肉； 芽苗菜切2-3厘米长的段

(/h/) 2、肉中加入八角三奈和老姜1个，煮15分钟

(/h/) 3、取1/2酱油匙，肉皮朝下蘸酱油

(/h/) 4、肉皮朝下，放入热油锅中

(/h/) 5、烤到肉皮焦黄为止

(/h/) 6、再来一碗，用酱油和糖各配一勺，做成汤汁

(/h/) 7、将切好的肉片混合

(/h/) 8、将肉皮朝向下摆放入蒸笼

(/h/) 9、放入芽苗菜中

(/h ) ) 10、在芽苗菜中摆放几张老姜片，放入蒸锅中

(/h/) 11、用大火烧开水，加入空气后，用小火焖50分钟。 取出来，翻过来装在盘子里就行了。

[下一页韩式清汤肉皮

食材:肉皮500g、辣酱100g、盐适量、糖适量、芝麻适量、姜黄素适量

方法:

(/h ) ) 1、做韩式沙拉皮的时候一定要买这个。 是升元的泡菜酱。 我觉得这个味道很好。 给丈夫做泡菜的时候请用这个。 不费工夫。 两块五袋一百五十克。

(/h ) ) 2、将肉皮洗净，放入锅中用大火煮，加入大材料、生姜块，用小火煮1小时左右。 取出后放入开水冷却，切成细丝。 煮好的肉皮冷却后会变硬，所以请趁软马上切断。

(/h/) 3、加入辣酱、芝麻、盐、糖，根据自己的喜好增减量，混合后食用。

下一页煮猪肉[/s2/]

食材:猪五花450克，葱1根，八角4个，冰糖30克，盐小勺1/3，生抽2大匙，料酒大匙2

方法:

1、在锅里烧水，加入肉块煮沸约2-3分钟，捞出来准备清洗。

(/h/) 2、往锅里放一大匙油，用冰糖小火炒糖色。

(/h/) 3、锅开始冒烟时，冰糖溶解变成深褐色。

(/h/) 4、加入葱、生姜片、八角发香，加入散装肉用小火炒。

(/h/) 5、翻炒至散装肉上出现少许油脂，均匀上色。

(/h/) 6、加入水，水量刚变成肉块。 盐，生抽，老抽，料酒。

(/h/) 7、盖上盖子用大火烧开后，用小火焖约60分钟，等出汁剩下1/3后夹生姜片、八角、大葱。

(/h/) 8、约50分钟后，请打开盖子，用中火慢慢熬干汤。

(/h ) )在以上几种猪肉常规吃法中，红烧猪肉可能有很长一段时间的销售，但是味道最好，我想在朋友之间也是最受喜爱的。 这些猪肉的经典吃法都很好，喜欢猪肉的人一定要试试。