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很多人都在问怎么勒肉和手肘好看又好吃,这里给大家介绍一点做肉和手肘的秘诀。 需要非常简单实用的注意。

(/h ) )在猪皮上打洞,在猪皮上烫8成。 煮到过火,马上上酱油。 (冷却后不上色。 注射时的刺孔必须紧密且均匀,以免猪皮内的动物胶部分流出。 用油炸时,猪皮内的动物胶也持续流出。 这样,猪皮里就会长出很多小蜂巢状的小洞,烹饪后,系上肉,或者收缩手肘的外皮,变得很好吃。

标题:“做扣肉和肘子的小心得”

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