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据说生姜的味道不会乱,生姜是各个家庭不可缺少的调味料。 怎样才能更好地保留生姜? 有什么好办法?
生生姜通常不易残留,容易发霉变质,容易冻伤或腐烂; 容易失去水分,容易干燥变硬。 随着水分的蒸发和消散,姜中含有的有益成分大量挥发,姜香和调味效果也大幅减退。
(/h/) 1、保管的生姜选用外皮无伤、茎块肥厚的大生姜,折小牙后,可埋在不湿不湿的细泥沙或黄土中保留。 保持生姜鲜嫩的好方法是把生姜洗净,埋在装食盐的罐子里。 生姜可以长时间戒掉,保持浓厚的生姜香味。
(/h/) 2、残留生姜时,将表面干燥后用保鲜膜包好,放入冰箱的蔬果室冷藏。 10℃以下的环境可以残留约1个月。
标题:“生姜如何保鲜做法讲解”
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