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西安市卫生监督所日前发布早期预警公告,要求集体餐饮公司不得购买所有类型的直接进口食品,从源头上消除食物中毒的风险。

现在是食物中毒的多发季节。 西安市卫生监督所对各餐饮公司、大学、幼托机构等集体使用

餐饮店采购熟食严格规定,不仅不得购买各类直接进口的烹饪食品,各食品生产经营公司严格食品原料采购、检验制度,禁止购买无卫生许可证的食品生产经营公司供应的食品,储存食品的场所一律报废 卫生监督部门还要求食品生产经营单位凉菜间室内温度不得超过25℃的各酒店、酒店、集体食堂在超能力、超卫生许可范围内不得承办婚宴、集体聚餐等大型活动。

“西安:集体用餐单位不得外购熟食”

西安市卫生监督所提醒市民,外出就餐要注意个人卫生,尽量不要吃凉拌菜、鲜食水产等鲜食食品,不要在没有卫生许可证、露天经营、内外环境卫生差、饮食不干净的餐厅就餐。 购买食品时,应观察食品的感官性状、生产厂家、生产日期、保质期等标识,发生食品卫生问题时应及时向卫生监督部门投诉。

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