“成都鱼头游向世界”

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7月18日，全国10大企业品牌谭鱼头海外首家分店正式登陆新加坡，拉开成都谭鱼头走向世界的序幕。

成都谭鱼头投资集团是四川规模最大的火锅连锁公司，创立于1996年，旗下100多家连锁店遍布中国50多个大中城市(包括香港、台湾地区)。 2000年，谭鱼头以年均495%的增长速度创下餐饮业超常规快速发展的奇迹，同年排名中国餐饮业百强第16位，中国西南地区第一。 2002年进入中国连锁行业前100名，2006年，经过10年的努力迅速发展后，谭鱼头被中国国家商务部评为“中国十大餐饮企业品牌公司”。 2007年企业品牌无形资产价值超过8亿元。

谭鱼头在国内的快速发展势头十分强劲，不仅覆盖了内地许多城市，还让其分店进驻了酒店业竞争激烈的台湾和香港。 2002年，谭鱼头进军宝岛台湾，成为首家进入台湾市场的内地知名餐饮企业品牌，2003年，谭鱼头登陆香港，在海湾仔、旺角、尖沙咀相继开设三家连锁分店，开创了提前一周以上预约的先例。 目前，香港的第四家分店正在选址准备中。

在国内扩大，谭鱼头将长期的眼球放在了海外市场。 谭鱼头会长谭长安进军国际市场的梦想始于2000年，那一年，他制定了将鱼头卖给世界的目标。 2008年初，谭鱼头澳大利亚企业注册成立。 本月18日，新加坡亮阁店正式开业。 这标志着谭鱼头真正实现了跨国快速发展的梦想，开始了全球运营战术。 近年来，泰国、马来西亚、美国、韩国、瑞典等20多个国家的投资者来到成都总部考察，要求加盟。 对此，谭长安表示:“我们不仅是民族谭鱼头，也是世界谭鱼头。 我们在世界上某个有诉求的地方开店。 ”。

四川餐饮公司中，用鱼头做锅，用开放式厨房，最先建基地建学校，最先将无形资产资本化引入餐饮连锁快速发展，最先与高校合作建立食品研究所，最先与ibm合作打造数字锅， 最先取得银行5000万元大额商业无担保贷款，最先上传至中国台湾地区，进入香港地区，最先走出国门到新加坡开店……………谭

随着国际市场竞争的加剧，世界各国对农副产品设置了较高的“绿色壁垒”。 用万无一失的拐杖、从一开始就接受农业订单、建设基地的方法，从产业链上从根本上保证了原材料的安全和质量。 谭鱼头自制辣椒、花椒、万亩油菜栽培基地、鲟鱼养殖基地等，这在该领域绝对没有。

“如果没有创新，你很快就会死而淘汰！ ’长安经常激励食品研究所的专家和技术开发者，激励各连锁店的店长和厨师长。 因此，不仅可以品尝谭鱼头经典的口传香辛红锅，还可以品尝三生锅、番茄锅、生青椒锅、菌王汤、药膳煮、仔姜王、粥底锅、巧克力锅等。 由于遍布各地的互联网特点，无论身在何处，四川的探戈、云南的新鲜野生菌、大连季节的海鲜、香港的甜食、台湾的曼波老板、日本的神户牛、新加坡的黑胡椒蟹、德国自制的黑啤酒……

最近，被业界评价为“鱼料理专家”的辣鱼头独创推出了“天府雪豚锅”、渔夫烧、鱼宝干锅等重量级的新锐产品，各地的美食爱好者们痛感舌头的欲望，再次享受“味道冲浪”，由此，

《一锅红艳，轰动社会》是谭鱼头的公司经营理念，也是谭鱼头今天在中国餐饮市场影响巨大的真实写照。 然后，成为“川菜第一股”成为他的下一个契机。 “谭鱼头的迅速发展离不开广大客户的支持，就像鱼离不开开水的道理”。 作为人类必须感谢公司！ 无论到哪里，谭长安总是用这最浅显朴实的语言教育员工。