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昨天，东莞卫生监督部门获悉，下月至11月，将根据新标准，对前两年被评为甲级的公司进行复审。 另外，与食品卫生风险较高的集体食堂相比，市卫监所制定了专门的卫监量化等级管理标准，即日起开始实施。
东莞市卫生监督所昨天召开了2008年卫生监督量化等级管理工作会议。 会议上，所有相关人士表示，将进一步细化餐饮量化分级标准，将餐饮业分为2000平方米以上和2000平方米以下两大类，分别建立标准，面积越大考核标准越严格。
负责人表示，从7月开始，东莞已经实施了新的量化等级管理制度，将从下月开始重新评估前两年内考核食品卫生荣誉度a级和公共场所卫生荣誉度a级的公司。
此次考核将根据量化评分表分别对卫生许可考核和日常卫生监督进行量化考核。 经检测情况评定，两个项目均为a级良好评价； 一个良好，另一个被选为普通乙级； 两者通常的评价都是c级。
对卫生许可审查的评价结论良好或常规，但日常卫生监督管理量化评价结论不好的，应当限期改进。 另外，对于造成食物中毒事故的饮食公司，直接降为c级，12个月内不重新评估等级。
东莞工厂和学校的集体食堂是食物中毒高发场所，市卫监所特地制定了专门的集体食堂卫生监督量化分级管理标准。
其标准中，对食堂的卫生管理、建筑布局、食品贮藏等方面有详细的要求。 立地上、集体食堂应当远离污染源，远离垃圾堆放场、坑式厕所、粪池25米以上。 厨房也有严格的要求。 生熟食品之间，食品和非食品之间的保管场所没有交叉。 第一设施不锈钢化，足够，有比较有效的清洗消毒设施。 (使用化学消毒时，至少设置3个专用池。
另外，在蔬菜农药中毒的预防中，也严格要求食堂要有蔬菜农药残留的迅速检测手段。 对此，市卫监所方面表示，目前所有学校食堂都已配备，工厂集体食堂方面逐渐完善。
标题：“发生食物中毒将直降C级”
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