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最近，早餐主角豆浆成为了话题。 肯德基，真正的功夫是用豆浆粉碎豆浆，引起大众对餐饮公司豆浆现在是否磨坏的疑问永和豆浆在豆浆碎了这件事上摇摆不定，最终10%的店面被豆浆粉碎了，全国范围内豆浆碎了，推广开来。 与现在大众的疑问相比，同样聚焦于大众关注的永和大王宣布向顾客开放厨房，或对豆浆领域恢复信心。
8月4日，在豆浆风波中，我为磨豆的永和大王在上海举行了媒体开放日，邀请媒体参观了厨房，展示了永和大王磨豆的厨房和机器，说明了磨永和大王提供的豆子。 媒体开放日，永和大帝的负责人根据客户的知情权承诺，每家店都会展示永和大王的鲜切豆浆的制作过程，只要客户想知道，永和大王主张全国的每家店都可以提供鲜切豆浆豆渣等证据，表明豆浆是鲜切的。
时隔一周，记者再次到永和大王门店秘密拜访，入口显眼的地方摆放着“鲜切豆浆制造过程展示”区。
可以看到，大豆的选择、起泡、然后是磨碎、豆渣，最后一道工序都分别展出。
记者作为客人要求店里的经理说明是磨豆浆的时候，经理指出厨房里运转的豆浆制造机，提供磨豆浆做的豆渣。
另外，据店经理介绍，永和大王挑选了顶级的东北非转基因大豆，从总部按店统一配送。 各店在进行清洗和再筛选后，发泡、清洗、磨浆、煮浆、测量豆浆的浓度和温度，最后保温和销售。 打磨、烹煮的全过程在店内进行。
该店经理还表示，将定期对磨床、制浆机、过滤器和不锈钢桶进行清洗、消毒和保养更换。
针对顾客关心的新鲜豆浆残留问题，这家店经理表示，煮后的热豆浆会留在80℃以上的环境中，而冰豆浆在1-4℃的残留条件下销售，每批豆浆的销售时间都有严格规定，热豆浆的保存销售期间不超过3小时，冰豆浆的保存销售期间为
另外，该店经理表示，目前全国所有永和大王的店里都开设了“永和大王新鲜豆浆制造过程”展示区。
标题：“豆浆门又有新动向，永和大王兑现承诺”
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