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(/h ) )竹笋有甜味,但一些品种有轻微的苦味。 很多人在问怎样才能消除竹笋的苦,其实只要利用一根白米和两根干燥辣椒,就可以消除竹笋的苦味!

(/h/) 1、将竹笋尖的1/4切除,垂直划向凹陷的一侧后,放入锅中。

(/h/) 2、在步骤1的锅里放入一瓶白米。

(/h ) ) 3、加入2根干燥辣椒,用大火煮竹笋使其滚动后,转到中火煮竹笋30-40分钟后,自然冷却即可。

(/h ) )煮竹笋时,请勿搅拌(或单向搅拌)。 涩味会变强。

竹笋的身体低而强弯曲,竹笋头直径大,竹笋身体弯曲,竹笋尖未呈绿色的竹笋、竹笋身呈笔直或竹笋尖呈绿色的竹笋,选用纤维较粗的竹笋。 购买的时候,轻轻按下竹笋的底部,就会很容易地留下手指印,这就是鲜嫩、不苦的竹笋。

标题:“竹笋去涩味的做法图片文字教程”

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