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导游(本报独家报道的“谁是真正的萨拉瓦尔”引起了业界的热议。 昨天，北京撒拉文苓餐饮有限公司董事长刘文苓独家回复本报。 “撒拉伯龙”企业品牌没有真伪问题。
标签是由韩国韩宇利企业、中国双飞马经贸快速发展有限企业和相关政府部门合资的公司。 目前，国内萨拉巴尔的主要食材全部统一配送，但不是连锁企业品牌，各店铺持有独立的营业执照。 不过，业内人士表示，从初期的高速跑马场到因租赁到期而关门的现在，高级餐饮沙拉受到了前所未有的压力。
据介绍，萨拉贝尔是韩国老牌企业品牌“韩宇利”的中国版。 1992年，“韩宇利”进军中国，企业品牌创始人没有沿用在韩国的名称，而是在萨拉巴尔在中国注册了企业。 标签在3年前关闭了中国第一家店亮马大厦店，现在燕莎店基本上接受了第一家店的原班。
刘文苓表示，由于标签是中韩合资企业品牌，为了简化部分环节，标签在中国迅速发展，采用了“按店注册企业”的扩张模式。 北京地区慈云寺、金泉店等店、萨拉巴尔的山西、齐齐哈尔等店全部由企业统一运营，厨师、服务人员等必须接受总行的统一培训。 但是，各店的财务体系等各不相同。 然后，萨拉巴尔比较了不同地区的优势，调整了菜单的价格和菜肴的味道。
针对北京地区标签近期关门行为，刘文苓解释称，标签初期与房地产业主签订了8-10年的租赁，当时租金为3-9元/平方米·日左右。 现在，很多店的合同期满，有些店房租暴涨，莎拉·贝朗受不了，或者合作商场关闭，店撤出。 据《北京商报》记者报道，最近萨拉·伯尔尼可能又关闭了一家店。
刘文苓表示，这是因为中韩双方对撒拉班选址很谨慎，开店很晚。 但是，今年萨拉贝尔将在北京酒店二期开新店，进军太阳宫商圈进入10月底开业的爱琴海购物中心。 北京商报记者冯中豪/摄影记者刘宇
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标题：“频频关店高端餐饮萨拉伯尔“很差钱””
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