本篇文章638字，读完约2分钟
导语:“我们将按照第一年整理结构，第二年全面升级的整合计划进行。 》百胜餐饮中国事业部主席兼首席执行官苏轼表示，目前小肥羊正在重新开发新店，新升级店的人均费用水平也将比以前略高。
“自从百胜接受小肥羊企业品牌以来，目标非常确定，立足于‘一锅汤，一盘肉’的核心竞争力。 》据苏轼称，经过一年多的整合，目前机构整理基本完成，第一是在标准化上下了功夫，目前菜单标准化已经率先完成。 第一家小肥羊新版餐厅于今年1月在福州开业。 苏轼介绍说销售额超出预期。 据介绍，今年小肥羊新店8家，6家餐厅将改造成新版餐厅。
记者了解到，新版餐厅的装修风格明显比传统风格高级。 小肥羊企业品牌社长锡梓英表示，菜单标准化后，基本遵循原主要城市的价格，变化不大。 “但是，新版餐厅的人均费用水平比旧版略高，大致为60-70元/人。 》记者了解到，年，小肥羊人均费用只需51.8元/人。
事实上，快餐百胜接手了小肥羊，遇到过很多疑问。 今年6月，百胜财报显示，小肥羊为百胜集团全年中国区营收贡献3%的增长率，餐厅利润率下降0.4个百分点，运营利润下降1个百分点。
原肯德基杭州有限公司总经理锡梓英表示:“比如肯德基讲究柜台服务，员工和顾客通常在点餐时交流一分钟，但小肥羊需要交流到迎宾、领位、传菜、收银台。 必胜客没有单间服务。 小肥羊有。 这些都需要规范服务业的流动。 (记者陆瑛倩( ) ) ) ) )。
原文地址: shipin.people/n// 0927/c 85914-23052798
标题：“百胜接手小肥羊升级每个人平均花费水平将提高”
地址：http://www.exzhan.com/spzx/8421.html
