“圣诞餐价钱回到十年前亲友聚会成平安夜主流”

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导游)往年，难以预约的“圣诞晚餐”发生了一些变化。 千元自助餐几乎没有了，很多高星酒店的圣诞套餐报价都比往年腰斩，整体价格还不如十年前。

圣诞夜，大街小巷充满节日气氛的肖健摄

亲戚朋友聚集的“轻费”取代了高级公务餐，开始成为餐饮费的主流，小餐馆受到欢迎，也出现了晚上8点以后的店的菜价打6折的招牌。

小的聚会以“轻的费用”为优先

闵行区紫藤路，整条街几乎都是各种各样的餐厅。 其中最热闹的两家餐厅，一家是人均100元的烧烤店，一家是人均几十元的韩国炸鸡快餐店，有些食客排队等将近两个小时。 到深夜10点多为止，两家店都满了，客人络绎不绝地来到家里。 相比之下，人均约一两百元的餐厅生意冷清，空也没有一家。 食客夏先生说，今晚和亲戚聚会，优先考虑经济型家庭餐馆。

在一家事务所工作的陈先生说，今年的平安夜很轻松。 几年前的年末，餐饮店很多，没法排队。 公务宴会的饭菜很讲究，但心里很不情愿。 今年年底没有一个吃饭的地方。 他正好可以和家人一起过圣诞夜。

千元自助餐几乎灭绝了

公务盛宴减少，高级餐饮市场大幅下跌。 10多年前，上海市内五星级酒店圣诞夜晚餐价格达到1188元、988元，近年来一线企业品牌五星级酒店维持在1000元左右，二线企业品牌五星级酒店的报价也普遍超过500元。 今年高星酒店的报价变得微不足道了。 例如，浦东由喜来登从去年的套餐1588元/位改为今年的自助餐888元/位，浦东四季酒店也从去年的套餐1288元/位改为688元/位的自助餐。 锦江酒店将圣诞专场从去年的锦江小礼堂改为锦江厅，取消大型表演和抽奖，价格从去年的1988元/人锐减至288元/人。

但是，即使在降价后，这些高级餐饮费的行情依然不容乐观。 四星级正地豪生酒店在很多网站上提供3.3折的套餐。 包括在客房住宿一晚，提供圣诞夜自助晚餐和第二天的自助早餐各两份。 团购价为698元，网站上显示的成交记录均为零。 昨天下午，记者问了酒店的预订者，他们也说预订圣诞晚餐的人数很少。 世博会洲际酒店和一些网站合作的圣诞套餐团购也出现了零成交。

酒店改为散客路线[/s2/]

解释一下原因，许多高星级酒店相关人士坦率地承认，大客户团购是往年圣诞晚餐的头号买家，头号目标客户不是散装客人，顾客团购圣诞餐券最常用于送礼。 晚餐吃什么是次要的，最重要的小费是酒店拿什么大奖，以及自己的贵宾是否会中奖。 因此，高星酒店在晚宴上公布的奖项持续上升，苹果手机、平板电脑、海外旅行等屡见不鲜。

受影响的不仅是圣诞节市场，过年等时间段的高级晚宴也同样下跌。 许多酒店改变了散客路线，以家庭费用为目标。

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