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皂角米在采用前必须起泡，但通常会起泡到5~7倍左右的大小。 起泡的皂角米煮起来更可口。 那么，在家把皂角米泡好之后用什么泡沫泡最好呢？ 通常时间紧的话，用热水泡一下就行了。
皂角米泡面时间有品种差异，质量好的云南梁河单荚皂角米只需要2-3小时，可以7-8倍大小泡面，而贵州毕节双荚皂角米更长，约5小时，泡面大小也可以5-6倍。
皂角米可以用热水放入。
干货的皂角米比较硬，适合蒸煮。 通常，在蒸煮、炖制皂角米之前，我们有将皂角米用水泡开的习性。 起泡后的皂苷容易煮熟，口感也变好。 通常，如果时间充裕，建议用冷水泡一泡。 冷水泡过的皂苷维生素损失少，营养成分流失也少，所以用热水泡过的话，虽然时间很短，但会引起维生素流失。 特别是维生素c，口感也最好不要用冷水泡。
(/h ) ) 1、用冷水发泡的好处和坏处)好处是维生素损失少，养分流失少，口感好。 缺点是速度慢。
(/h ) ) 2、用热水发泡的好处和缺点:速度快缺点是会失去维生素，特别是维生素c，从而失去营养成分，口感不好。 例如，用银耳，热水浸泡，口感不脆。 这是因为在选择用冷水或热水发泡时，必须根据现实情况进行选择。 如果有足够的时间就用冷水。 时间不够的情况下，使用温水； 时间不够的情况下，用热水。
(/h ) )剥掉肥皂角的壳，放入水中揉洗，水中就会出现泡沫，可以用这个水洗头。 我想用植物洗头，可以用土槿叶洗。 做法是一样的。 将土槿叶放入水中揉洗，水会变得很滑。 用这种水洗头，比市场上的洗发水效果好得多。
标题：“皂角米需要泡发多久才好?泡发皂角米用热水还是冷水泡好”
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