““中国融旅饭店”美食季金秋绽放 名厨助力展现四方美食精华”

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金秋10月，中国融旅饭店集团携旗下约200家酒店厨师精心评选各地风味美食，“中国融旅饭店美食季”将于10月14日绽放精彩花朵。 在这次历时20天的美食节上，“融旅饭店”选择了四家特色酒店，与四大烹饪专家携手，为朋友们带来了真正的地域美食之乐。

福建省广东的珍馐

今天，广东菜不仅是一方的菜系，也是文化和氛围。 追求食材质量、清洁不薄、季节性强的粤菜饮食理念非常适合现代人的饮食追求。 此次美食节的广东菜板块“闽粤珍馐”由北京华北酒店主办，华北酒店行政总厨邓祥代表广州东山酒店行政总厨廖永强和广州地区多家酒店共同为客人展示美味佳肴。 新派烧腊，当季海鲜，或美丽的小点，在华北酒店可以领略在广东菜的传承和迅速发展，现在和未来。

烧深井里的鹅

廖永强

北京华北大酒店

【预约电话】: 010_66389170

地址】:八大处路甲一号

蜀的风情

川菜以其菜味一味、百菜百味丰富的味型、鲜明的故事性、享誉国内外的传递性成为最吸引人的菜系之一。 此次美食节由北京远望楼酒店承办巴蜀美食节，邀请工作了近四十年的川菜大师成都望江酒店行政总厨周久伦担任，带来了最纯正的川菜风情。 远望楼酒店在美食节上推出的菜肴，选择了最具代表性、文化背景的川菜，一个个或熟悉或新鲜的故事、套路或地道以前就流传下来的或充满新意的菜肴，川菜爱好者们一定会很满意。

周久伦

远望楼酒店

【预定电话】: 010-66350059

【地址】:北三环中路57号

齐鲁

绕大肠九圈

“寻根齐鲁”鲁菜美食节由北京京海大厦承办。 作为中国自古以来流传下来的菜肴中唯一的自发型菜系，历史悠久的鲁菜在中国北方地区有着广泛的基础。 在这次鲁菜美食节上，客人们可以在京海大厦品尝到融旅酒店9家山东国内成员酒店的招牌料理仪式。 既有起源于东汉末年，表现兄弟情谊的“子肉”，也有在原生态放养、肉质鲜艳的沂蒙黑山羊烹饪的菜肴。 由国家高级烹饪技师、全国烹饪名师张格利担任，让客人们领略到纯正的齐鲁风情。

张格利

北京上海大厦

【预约电话】: 010-66954488-6188/6288

【地址】:翠微路38号

江南

扬州狮头

淮菜清新婉约，像江南风景画一般清秀，制作精巧，以“和、精、清、新”的优势成为最先进入国宴菜单的菜系之一。 北京天泰酒店主办的“精致江南”，由上海延安酒店行政总厨范长平代表集江浙闽区众多成员酒店组成，不仅可以品尝到淮扬菜代表扬州狮子头等人口脍炙的传奇菜肴，还可以品尝到地方纤细的清扬菜精致

范长平

北京天泰酒店

【预约电话】: 56739999-6888

【地址】:南礼士路头条1号