“随州特色美食”

随州有鄂北明珠，来随州卷烤，要吃泡蓝这种特色食物，随州有那些特色小吃？ 聚餐网今天向大家介绍随州的特色美食。

随州卷煎(也称春卷) (/s2/) ) ) ) ) )。

春卷在我国有悠久的历史，有的地方叫春饼，是我国有名的烹饪点之一。 清朝满汉全席128道菜、春卷是9大点心之一。 知道它的名声有多大。

传说东晋时期形成了春卷，当时被称为春盘。 到了唐宋，这种风气更盛了。 著名诗人杜甫的春日生菜和陆游的春日生菜节物的新诗句如实地反映了唐宋时期人们的这种生活习惯。 在唐代，春盘也被称为五辛盘。 明代李时珍说:“葱、蒜、韭菜、蓼、艾蒿、芥辣嫩的料理杂菜称为五辛盘。

宋朝时期，春盘、五辛盘发展成春饼。 到了清朝，富裕的家和士庶的家也多吃春饼。 随着烹饪技术的迅速发展和提高，春饼又变成了小巧玲珑的春卷，逐渐成为以前流传下来的习俗，以求吉祥如意，消灾解难。

(/h ) )我国土地辽阔，物产丰富，各地饮食方法不同。 春卷在各地的食谱上的做法也很相似。 但是，春节期间吃春卷是我国大部分地区的饮食习惯。

春卷的方法: [/s2/]这里把这叫做寿司卷。

食材明细

主材料:

豆皮一千片、猪肉糜260克、大蒜30克、黄酒20克、盐5克、味精2克、辣椒粉1克、淀粉20克、鸡蛋1枚

熏烟费:

克黑糖、10克茶叶

方法:

(/h ) )将大蒜切成碎末，加入适量的盐、五香粉、辣椒粉、鸡肉、料酒混合，加入干燥淀粉混合，用力下落使馅更细。 在鸡蛋中加入适量的干燥淀粉制成糊状，涂在豆皮上，肉馅放在豆皮上卷好。 成型，放入盘中，放入锅中加热15分钟。

取一只铁锅，里面铺四张餐巾纸，纸上放糖和茶叶混合，然后放铁架，把蒸好的豆子卷在铁架上，盖上锅盖，打开排风机，用中火停火直到锅冒烟3 . 五分钟后打开盖子，把烟放掉。

气泡馒头

(/h )优势)用上等米酒发酵，在大铁锅里用水蒸烤而成，底壳酥脆，馒头体香甜柔软，酒香米香兼备，是早餐的佳品。

面包烤

(/h )优势)也被称为火烤，很多人喜欢吃。 猪猪油饼的特色配料猪在肠子里旋转油，加入葱、香料、面，放进烤箱里烤，但还没火，已经飘在巷子里，闻到的人垂涎欲滴。

金黄色的枣子

(/h/)优势)金黄蜜枣产于湖北省随州市，色如樱花，透明可见核，味甜如蜜，清脆爽口而闻名，是湖北省十大名产之一。 清隆年，随州胡凌兴首次制作金黄色蜜枣，州官献给皇帝高宗，深得赞誉，被列为贡物。 从此，枣子名声大噪。

金黄蜜枣选用优良品种罗汉果枣，经十几道工序纯化。 据测定，该枣含有大量蛋白质、碳水化合物、呋塞米和维生素c，具有补血、健胃、益肺、调胃的功能，是老少理想的健康食品，也是送给亲戚旅行食用的佳品。

广水滑肉

(/h )优势)广水滑肉是孝感境肉广水市自古流传下来的名菜，有1000多年的历史。 主要材料是选用猪钳，精心烹制而成。 其质地柔软，味道新鲜，入口光滑，不油腻。

南湖船菜

优势:湖北省随州市流行于民国时期，为嘉兴南湖游船特色菜肴而视。 以八碗大碗为正宗，也有八碗大碗、六碗大碗、四碗大碗等规格。 材料以蟹粉、蟹黄、河虾等具有南湖特色的时鲜为主，烹调仔细考究，冷盘尤佳。 据徐坫为文介绍，船菜是禾中画脂肪的特殊撰，春秋佳节，随便设宴，丝竹清音、山水真有趣，皆得其所。 抗战时期，游轮报废，船菜消失。

乳腐肉

(/h )优势)乳腐肉是以前流传下来的名菜，最好数吴震懋酒店制造的东西。 乳腐肉以三明治猪肉为主要材料，配合冰糖、乳腐卤、红曲粉、黄酒等辅料。 先用大锅煮，放入碗中放入蒸锅，用文火继续蒸。 肉质脆嫩，香气浓郁。 奶肉的香气独特，让大众着迷。 过去，上海、苏南等地的旅客来嘉，自己品尝后，总是要带一些回去与家人和家人分享。

二锦馅

(/h )优势)民国时期是吴震懋以前传下来的特色菜之一。 肉中加入一只油麸、五只豆腐讽刺、一朵香菇，放入陶罐，加入鸡汤、火腿片、冬笋、糖、酒等佐料，用绵纸封罐，用蒸笼蒸煮制成。 那个菜可以喝酒，汤可以吃饭。 传说这道菜流行于清末北京嘉兴籍京官。 80年代试图恢复，但风味似乎还没有达到历史水平。

葛根，葛根

野生葛根素被誉为亚洲人参，1998年卫生部将其列为药品、食品的天然植物。 科学检测结果表明，葛根中富含微量元素、氨基酸、葛根素、黄酮、淀粉、异黄酮成分、葛根苷类、三萜类、生物碱、其他活性成分等多种营养成分和钙、铁、铜等10多种人体必需微量元素 在《本草纲目》、《神农本草经》、《华佗遗书》、《中华药典》、《药王全书》、《传世藏书》等中医经典中有详细介绍。 葛根淀粉曾是贡物，有食用、药用、特殊工业三种用途，葛根和葛叶中的黄酮具有多种可靠的保健作用，其临床应用表现出速效高效的葛粉不仅有独特的诱人风味，口感和食疗价值也很高。

洪山鸡

随州洪山鸡是我省优良的地方名特品种之一，原产于随州市洪山镇，现为洪山、长岗、三里岗、檠粃⑩名誉兜鸡令t (毁脱希为黄嘴、黄毛、黄足、垂尾和黄口、黄毛、黄足、黄足、翘尾、翘尾。 三黄鸡之所以受港澳市场欢迎，是因为外表美丽、质量上乘、皮嫩肉细、汤美味、独特，仅香港市场每年就需要三黄鸡150万只至200万只，因此是1973年。 国务院根据三十三号文件的指定，将随州三黄鸡列为我国珍贵鸡。

平林鸡汤

(/h ) )离平林镇很远的话，(/(/k0 ) )从煤气里有扑鼻的鸡汤香味。 鸡汤的香味从平林镇一家一家的鸡汤馆飘出来。 平林镇位于湖北省广水、安陆、随州三市交界处，一条公路干线正好穿过这里。 闻到鸡汤，可以想到家，想到普通老百姓的生活，想到老百姓生活的经济实惠，温暖养育别人。 于是，来往的司机和行人，不由得在这里停下来，喝了有名的鸡汤后再走。 这里有萝卜鸡汤、栗子鸡汤、枸杞鸡汤、人参鸡汤； 有老鸡鸡汤和乌骨鸡汤。 你想喝什么鸡汤？

这里的鸡汤本来就没有名字。 不，这里连鸡汤馆都没有。 但是，饭馆的酒馆有很多。 饭馆多生意就不好做，沿路摆满了饭馆。 为什么别人要在你这里停下来？

(/h ) )生意不好，由于柜台的原因，饭馆和餐厅纷纷装饰门面。

一个叫张全国的老板，让我的心更深。 他是一个一直喜欢动脑筋的人。 从双手贫困//K0//∇//K0//到开店存钱，都是善于动脑筋的结果。 动脑筋比动手重要，卖的东西能打动人心，比门更能抓住人的眼睛，让生意兴旺。 这是他长久以来思考的道道。

有一天，他从孔府家的酒想家的广告中得到了灵感。 虽然从很远的地方就想喝闻起来很香的鸡汤，但是实际上比酒更想家呢。 而且比酒更会养人。 很快，他就打出了张记鸡汤馆的招牌。 那个芬芳的鸡汤也从张记鸡汤馆飘到了很远的地方。

生意真是蒸蒸日上。 生意一顺利，平林镇其他饭馆的酒馆里，也纷纷挂起了鸡汤馆的招牌。 小张反而笑了。 这样，鸡汤的香气就能飘得更远，不仅对鸡汤馆有吸引力，其他村民也能致富。

喝一碗鸡汤吧。 鸡汤养人。 很多人都这么说。

是的，鸡汤育人。 不仅要培养喝鸡汤的人，也要培养卖鸡汤的人。 不仅养鸡的人，也养鸡饲料的人。 现在，平林镇的鸡汤馆一年用的鸡超过10万只，附近养鸡的鸡饲料的人也一起出钱。

(/h ) )也有人用一碗鸡汤把一方水土养方的人变成了养方的人。

然后一碗鸡汤育人，其实是用好的产品育人，是用好的创意育人。 要想得到好的主意，必须用脑子。 这是张喜欢动脑筋的话。 他说他又开始动脑子了。 他还说，光靠他动脑是不够的，越来越多的人会动脑。

(/h ) )我想，如果把一方水土养方面的人变成一方智养方面的人，也许会更有意义，开发自己的智慧，尊重他人的智慧。

谁也想象不到在平林镇喝了一碗鸡汤，得到了这么多营养。

马坪绑架犯饭

(/h ) )根据传说，这是广水的绑匪师傅发起的。 他将肠、牛肉、杂碎等放入土罐中煮，加入神秘配方。 吃饭的时候，先在你面前放一大碗白米饭，用另一个碗盛土罐子里的肉，再放刚热好的绿色豆芽和青菜，吃香味诱人的绑架饭，就会胃口大开。

(/h ) )拐子饭的特别之处是早上吃，真的是吃早饭。 这样一日三餐都是米饭，所以随州人都说是吃干饭长大的。

被称为城市小十字路的随州城市的第一家店。

汤的材料有猪血、豆腐、千枚、豆油、大蒜、粉丝&hellip； &hellip； 豆芽底、猪脚、俗名绑架、绑架饭的由来。

大头菜、豇豆、青椒、苦瓜、西红柿、白菜、土豆等酸泡菜可以随便吃。

(/h ) )美味，营养又滋润，是绝品！