“电锅做手工小馒头图片文字教程”

(/h ) )自己用家用电饭锅做手工馒头很简单，也很简单。 从醒来到蒸馒头一起制作，没有蒸笼，没有火候，烹饪的初学者也可以很容易地学会。 另外，它变味了，做起来比较灵活，如果把电饭锅用作现成的保温发酵箱很快就完成了。 让我们看看用电饭锅制作手工馒头的12个阶段的图解，证明一下。

鲜奶油葡萄干馒头

材料

低筋面粉600克、葡萄干100克、糖50克、发酵粉6克、起泡粉5克、鲜奶油300毫升

做法

1碗中加入低筋面粉、砂糖、泡沫粉，加入发酵粉，倒入鲜奶油。

2用手均匀混合做法1的材料。

(/h/) 3取出方法2用双手揉约2分钟，使其均匀结成块，没有硬块。

加入(/h/) 4葡萄干搅拌至均匀散开，将面团放回盆中。

5往电饭锅的外锅里放一杯热水，把做法4放入电饭锅，把锅盖牢牢盖上。

(/h/) 6静置发酵约30分钟，可以取出直到面团体积膨胀。

将发酵后的面团揉成表面光滑的样子，棒展开成长方形。

(/h/) 8接着卷成圆筒状，揉成直径约2.5厘米的长条。

9用小刀每隔3厘米切出布料。

10 .拿起蒸锅涂一点色拉油(防止发粘)； 把面团的段间距放在蒸锅里。

11在外锅中放置适当的蒸锅，加入1/2的水。

(/h/) 12将做法10的蒸笼放置在蒸笼上，盖上盖子静置约5分钟后，按下开关蒸到开关弹出为止。

菜肴问答集； a

(/h/) q )自己做的手工馒头，表面为什么凹凸不平呢？

(/h/) a )店里做馒头的过程，一般辅助用电动压力机揉面团，所以颜色很白，表面也很光滑。 馄饨质地坚硬，用纯粹的手揉也得不到这种力量，所以外观上起皱不漂亮是很正常的现象。 不用太在意。

抹茶桂圆馒头

材料

低筋面粉600克、砂糖80克、泡沫粉5克、发酵粉6克、抹茶粉20克、桂圆肉120克、水300cc

做法

1将低筋面粉、砂糖、楠普拉、抹茶粉放入钢瓶，加入发酵粉，加水搅拌，双手揉约2分钟直到硬块消失。

2将面团放入内锅，向电锅外锅加入一杯热水，放入内锅，盖上锅盖，静置约30分钟使其发酵，取出发酵后的面团，放入桂圆肉，揉至表面光滑。 把布料

3将面团的棒打开成长方形，卷成圆筒状，揉成直径约2.5厘米的长条； 用小刀每隔3厘米切一次面团，放入涂有油的蒸锅中，放在锅内的蒸锅上。

4向外锅中加入1/2的水，盖上盖子，静置约5分钟后按下开关，蒸到开关弹出为止。

红薯枸杞馍

材料

400克芋头、400克薄力粉、50克糖、6克酵母、5克楠普拉粉、120克枸杞、150毫升水

做法

(/h/) 1红薯去皮后，放入电饭锅蒸烤，取出冷却后，压在芋泥上； 把枸杞洗干净后再准备。

2将低筋面粉、芋泥、糖、泡沫粉放入钢碗里，加入发酵粉，加水搅拌，用双手揉约2分钟直到硬块消失。

3将面团放入内锅，向电锅外锅加入一杯热水，放入内锅，盖上锅盖，静置约30分钟使其发酵，取出发酵后的面团，加入做法1的枸杞，揉至表面光滑。

4将面团的棒打开成长方形，卷成圆筒状，揉成直径约2.5厘米的长条； 用小刀每隔3厘米切一次面团，放入涂有油的蒸锅中，放在锅内的蒸锅上。

5向外锅中加入1/2的水，盖上盖子，静置约5分钟后按下开关，蒸到开关弹出为止。

黑糖馒头

材料

黑糖80克、薄力粉600克、发酵粉6克、发酵粉5克、水280厘米

做法

1将黑糖用100cc的水煮溶，加入180cc的冷水冷却。

2将低筋面粉和泡沫粉放入钢制碗中，加入发酵粉，加入做法1的黑糖水混合，用双手揉约2分钟直到硬块消失。

3将面团放入内锅，向电锅外锅加入一杯热水，放入内锅，盖上锅盖，静置约30分钟使其发酵，将发酵后的面团取出揉至表面光滑。

4将面团的棒打开成长方形，卷成圆筒状，揉成直径约2.5厘米的长条； 用小刀每隔3厘米切一次面团，放入涂有油的蒸锅中，放在锅内的蒸锅上。

5向外锅中加入1/2的水，盖上盖子，静置约5分钟后按下开关，蒸到开关弹出为止。

红曲越橘馒头

材料

中筋小麦粉600克、糖80克、泡沫粉5克、发酵粉6克、红曲粉20克、越橘水果120克、水300毫升

做法

1将中筋小麦粉、砂糖、起泡粉和红曲粉放入钢制碗中，加入发酵粉，加水混合，用双手揉约2分钟，直到硬块消失。

2将面团放入内锅，向电锅外锅加入一杯热水，放入内锅，加盖锅盖，静置发酵约30分钟，取出发酵后的面团，放入越橘果实干燥，揉至表面光滑。

3布料棒打开成长方形后卷成圆筒状，揉成直径约2.5厘米的长条； 用小刀每隔3厘米切一次面团，放入涂有油的蒸锅中，放在锅内的蒸锅上。

4向外锅中加入1/2的水，盖上盖子，静置约5分钟后按下开关，蒸到开关弹出为止。

胚芽坚果芒

材料

中筋小麦粉600克、熟小麦胚芽30克、糖50克、酵母8克、起泡粉5克、核桃80克、杏仁粒80克、水320厘米

做法

1将中筋小麦粉、熟小麦胚芽、糖、泡沫粉放入钢盆中，加入发酵粉，加水混合，用双手揉约2分钟直到硬块消失。

2将面团放入内锅，向电锅外锅加入一杯热水，放入内锅，盖上锅盖，静置约30分钟使其发酵，取出发酵后的面团，加入核桃和杏仁粒，揉至表面光滑。

3将面团的棒打开成长方形，卷成圆筒状，揉成直径约2.5厘米的长条； 用小刀每隔3厘米切一次面团，放入涂有油的蒸锅中，放在锅内的蒸锅上。

4向外锅中加入1/2的水，盖上盖子，静置约5分钟后按下开关，蒸到开关弹出为止。

这些是用家用电饭锅制作手工馒头最有效的方法。 而且，这些馒头制作得很好。 喜欢的朋友可以自己在家试试。