1、从更卫生卫生的角度看，新屠宰的肉类中经常存在各种细菌，可能也有部分病毒。 例如，猪黄疸病毒隐藏在骨骼血液和肌肉中； 冷冻肉中的细菌被排出或冻死了。
(/h ) ) 2、更新鲜的猪屠宰后，最快2-3小时进入快速冷冻过程，到家后解冻1个多小时解决。 肉在常温下的暴露时间大约只有3、4个小时，但新鲜肉通常早上4点多从屠宰场运出来，在肉铺出售，最早也要过中午11点，肉在常温和(/(/k0 )气体下的暴露时间超过6个小时
(/h/) 3、从更美味的肉质来看，新鲜肉酸味强，杂质多； 冷冻肉在入库前进行了排酸解决，肉体内的水分和脏血几乎都被清除了。 因为这块肉的味道更好吃。 但是家里的冰箱不能长期保持冷冻肉的保鲜。 因为冷冻肉的出库温度在零下18℃左右，而家用冰箱的冷冻能力有限，通常只有零下4℃-5℃，冷冻肉长期放入冷藏箱也会慢慢变质。 因为这位专家建议回家的冷冻肉最好在一周内吃完。
(/h/) 4、有营养的冷冻肉与生肉相比，在营养学上差别不大，但冷冻肉在食用时需要解冻，解冻方法不当会导致营养成分的损失。 请作为参考。 这是如何解冻冷冻肉以保持其原有鲜味的诀窍。 jucanw/mszx/mszx/1289需要注意的是，冷冻肉反复解冻、冷冻会破坏营养成分，使肉中营养最丰富的细胞质液体等营养物质随水分流失。 只要正确解冻、合理食用，冷冻肉的营养价值就不会低于生肉。
(/h ) )以上，您应该很清楚吃冷冻肉的好处吧。 冷冻肉并不是我掉了肉的营养价值，所以吃冷冻肉需要正确解冻。
标题：“冻肉的作用是什么?有那些利益介绍”
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