好的胡椒粉有纯正浓厚的胡椒味，但混合在现在很多销售的胡椒粉中。 我们怎么分辨胡椒粉被混合在一起呢？ 请看胡椒粉的鉴别方法和妙招。
(/h ) )胡椒粉是灰褐色的粉末，散发着纯净浓厚的胡椒香气，味道辛辣，粉末均匀，用手指触摸也不会上色。 浸泡在水里的话，液体上面是褐色的，下面沉有褐色的粒子。 有时会使用胡椒粉、玉米粉、砂糖、麦皮、辣椒粉、黑炭粉、草灰等杂物。 另外，少加胡椒粉，完全不加胡椒粉。 其粉末不均匀，气味淡，或完全没有胡椒味，味道异常，手指沾上粉末一擦，手指很快就染成黑色。 浸泡在水中后，上液呈淡黄或黄白色的糊状，下面沉有橙黄、黑褐色等杂质粒子。
胡椒粉的鉴别方法如下。
(/h ) (高品质胡椒) )颗粒大、均匀、饱满，粉香的辣味和刺激味很强，闻到后会打喷嚏。
(/h ) )劣质胡椒粉)味道不浓，闻到后不打喷嚏。
(/h ) )混合胡椒粉的做法:主要混合面筋、米糠、柏木锯末、米粉、胡椒叶、茎等粉。
现在我知道怎么辨别胡椒粉的好坏了。 什么样的胡椒粉混合在一起应该很清楚。 那么，今后购买时需要注意哦。
标题：“胡椒粉的鉴别做法和区分是否掺假的妙招”
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