“腊肉要煮多久能熟？煮腊肉要煮多长期才好”

(/h ) )培根具有高蛋白、低脂肪、独特风味、易食用等优点，深受顾客喜爱，但在吃培根之前先去除表面的亚硝酸盐，然后用培根烹饪。 如果先煮后炒再吃更健康的话，煮培根时会烧多久呢？ 在聚餐网下详细说明。

(/h ) )培根，吃香肠时请用水煮一次。 培根等熏制品中含有一定量的亚硝酸盐，因此即使每次少量摄取，长了也会增加胃癌等的风险。 如果把培根先放入水中好好煮一下，亚硝酸盐就会溶解在水中，我们会吃得更安全。

另外，请务必用冷水锅煮。 这样，水分会慢慢渗透到肉的组织中，本来干燥的香肠会变得湿润，亚硝酸盐也容易充分渗出。

(/h ) )喜欢培根的人请参考)自制培根的方法大全

(/h ) )会餐风煮，大家一起做的时候，先洗培根，切成小口。 将培根放入锅中，加入水淹没培根，直接开枪煮30分钟。 一定要等五分钟再剪。 请注意不要烫伤手。 厚度由自己控制，储存一点辣椒面，有独特的风味。

如果能科学烹饪、正确食用，就能降低培根中的危害。 科学检测表明，用温火焖脂30分钟左右，饱和脂肪可下降30%-50%，每100克脂中胆固醇含量可从220毫克降至102毫克。 因此，大家做培根的时候，最好是脱水后再蒸，或者直接放在水里煮。

烹调中最好不要放盐。 吃培根时，可以适当配合青椒、苦瓜、橙子等富含维生素c的新鲜蔬菜水果，降低亚硝酸盐的危害，增加菜肴营养，提高菜肴质量。 另外，吃腌制食品时最好不要喝酒。 特别是烈酒，因为酒精会损伤胃粘膜，食物中的亚硝酸盐和亚硝胺等有害物质容易损伤消化道。

培根相关食谱参考:培根食谱大全

省消协的负责人在购买培根时，首先要注意查看产品的标识，确认产品的包装上是否贴有qs (食品安全认证)标记。

其次，需要注意生产日期，选择最近的产品。

(/h ) )第三，从产品外观来看，需要选择表面粗糙的产品，表面潮湿的培根产品容易滋生细菌。 优质熏肉颜色鲜艳，肉色呈鲜红色或暗红色，脂肪呈透明或乳白色，变质的熏肉颜色暗无光泽，脂肪呈黄色，表面有霉斑。

(/h ) )第四，看产品弹性，优质熏肉肉身干爽结实，有弹性，指压后无明显凹陷。

(/h ) )第五种气味，新鲜培根有固有的香味，变质的培根有酸涩的腐臭。