(/h ) )丝瓜现在上市了。 吃得最多的蔬菜是这个。 丝瓜做成汤片，炒成小块，切碎，切碎。 但是，我经常发现丝瓜还没炒就变黑了。 那么，丝瓜该怎么剪呢？ 我教你怎么切丝瓜吧。
因为丝瓜的滚刀和茄子的切法是一样的，所以今天用茄子的滚刀的照片说明。
(/h/) 1、将丝瓜斜切后，如下图所示。
2，然后切断面朝上。
(/h/) 3、切断面的一半处) (根据切断的块的大小决定) )倾斜切断。
(/h/) 4、上次的切断面朝上。
(/h/) 5、还是约二分之一斜切。 像这样不断地翻一切，翻一切就ok了。
具体步骤不详，下面丝瓜滚刀的照片:
(/h ) ) 1、事先去除丝瓜的皮。
(/h ) ) 2，然后从中间切断，然后从中间切断。
(/h ) ) 3、倒扣在砧板上，以免滚动，容易切割。 同样从中间切，切成细丝就行了。
(/h/) 1、切断丝瓜也不氧化
(/h ) )丝瓜中大量存在维生素c，切断的时间会与(/k0/)气体中的氧气发生氧化反应。 这是切丝瓜变黑的首要原因。 为了减少这个，大家可以把丝瓜切碎后保存在清水里，炒好后沥干水分。
(/h ) )我的做法是将丝瓜剥皮切成大块后，放入大碗，然后撒上少许盐，好好抓住，再放一会儿丝瓜也不会变黑。 要记住的是，炒放盐的丝瓜时，不能按正常量放盐。
(/h/) 2、将丝瓜剥皮后再切
(/h ) )平时切丝瓜的时候，很多人不想剥皮。 这样做是不对的。 应该清除丝瓜外面的旧皮。 这样，炒的时候就和丝瓜果肉成熟的时间一样了。 如果不去掉皮的话，炒完丝瓜后只剩下一张皮，口感也不好。
(/h/) 3、切丝瓜需要注意自己的需要
(/h ) )大家平时切丝瓜的时候要注意自己的需求。 因为吃法不同，丝瓜的切割方法也不同。 想炒着吃的话，把丝瓜从外皮里去除后，从中间分开，然后切成圆片比较好。 如果想用丝瓜做汤喝的话，需要去除外皮后从中间开始掰，然后切成薄片再吃。
标题：“丝瓜如何切？丝瓜的切法图解”
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