“煎牛排的黑椒汁如何调?3款家庭自制黑椒汁调配妙招”

在家烤牛排美味地吃黑胡椒汁是非常重要的，在家自己调制黑胡椒汁黄油是非常重要的。 请教一下聚餐网下常用的3种黑椒汁的方法，都比较简单容易上手。 两种用黄油，一种不加黄油，大家可以自由选择。

材料:黑胡椒粉或切碎5克，大蒜三瓣洋葱15克，生抽5克，蚝油10克，番茄酱15克，黄油15克

配料:清水200克(如果有汤的话最好)，淀粉一点

家庭用简易胡椒的调配方法:

1、首先把洋葱切成碎末，大蒜切成碎末准备。

2、起锅，把黄油放入锅中，用温火慢慢烤

3、加入洋葱和大蒜切碎后炒香味

4、继续加入黑胡椒炒香味

5、加入水(家里最好有出汁)，生拔，将蚝油和番茄酱烧开，用小火煮几分钟

6、最后不粘稠的话就能出锅。

材料:黄油细分、1个洋葱、4粒大蒜、2只/20g克西红柿/番茄酱、10克白糖、5-10克黑胡椒

调味:蚝油适量、酱油适量、老抽适量、水适量

以下万能胡椒的调配方法，除以日式料理机，口感会更细腻，也能节约时间。

万能胡椒汁的方法

1、先把洋葱切成小块，敲碎大蒜，一起放入搅拌机里碾碎。

2、西红柿剥皮切好后，用搅拌机做泥，放入锅中用小火继续炒。 翻炒水分后加入10克糖，加入一小撮盐。 这就是番茄酱。 之后，用来调味胡椒汁。

注:麻烦或想偷懒的人，可以马上买番茄酱

方法:

1、锅里不加水，加入少许黄油加热到用温火溶解为止。 请让火畅通。 黄油变糊了，口感变差。

2、将溶解在锅里的洋葱、大蒜泥放入锅中，用小火翻炒，发出香味。

3、看到洋葱变白了，加入黑椒粉继续炒。

4、往锅里加水可以盖洋葱。 水沸腾后，加入番茄酱、盐、蚝油、酱油、旧提取物继续炒。 用于往常的颜色搭配，自己适量加入。 把胡椒汤炒到粘糊糊上火为止。

友情提示:这个黑胡椒汁的配方很辣，可以适当减少。 黑胡椒少的话味道会变甜。

我来介绍不加黄油的黑胡椒汁。 口感也很好。

不加黄油的胡椒汁

调味:生50克，总是少量，番茄酱少量，玉米油适量

不加黄油的胡椒汁[/s2/]

1、首先把黑胡椒、大蒜、洋葱和香菇一起用料理机掰开。 打碎会让口感更好，所以请务必用日式料理机打碎。 如果没有料理机的话，明萨或者榨汁机都可以。

2、先把锅加热去油，放入蒜泥，炒洋葱调味。 将其他调味料全部加入后翻炒。 居然忘记拍照了。

3、调小火后煮几分钟，一直熬干水分。 观察油放多了，可以放久。

4、稍微冷却后放入玻璃瓶密封留下就可以了。 一次可以多做一点。

胡椒汁制作的妙招:

1、淫乱黄油时，必须用花生油、玉米油、橄榄油等味道清淡的植物油代替。 虽然对胡椒汁的味道没有什么影响，但还是没有用黄油做的胡椒汁味道很好。

2、做黑胡椒的时候最好加番茄酱或者番茄酱。 因为黑胡椒的味道本身有点刺激，所以放入番茄酱或者番茄酱会变软。

因为刚磨碎的黑胡椒比做好的黑胡椒好很多，所以买了黑胡椒粒放入料理机，磨碎十几秒左右。

4、最后用小火煮黑胡椒汁的步骤需要注意不要煮糊。

5、自制的黑胡椒汁没有添加防腐剂。 一次用不完的话，只需要冷冻保留，使用时取出加热使之溶解。