柠檬的泡可以用于蛋糕和饼干以增加食物的香气，但不能一次用太多。 没有用完的柠檬泡怎么保留呢？ 意和白糖以1:1的比例混合均匀后冷冻保留。 冷冻后的柠檬皮屑会变成黄色绿色，但不会影响正常的采用。

材料 :几个柠檬、适量白砂糖

1、先把柠檬洗干净，然后用食用盐擦表面。 这样，就可以把残留的农药带走，用流动的水冲洗干净。

注:如果买了有机柠檬，就是最好的麻烦。 照片中的黄色柠檬是从美国进口的，价格不太亲民，但黄色柠檬柑橘的香气比绿色柠檬要明显得多。 另外，黄柠檬皮薄果肉多，榨出来的汁也比绿柠檬多得多。

2、用柠檬削皮器，削皮柠檬，进行观察。 请不要让白色的部分变苦。 刮削器的种类有很多。 我只有一个，好工具会让你上天堂。

3、切好的柠檬麸皮，以1:1的比例与细小的白砂糖均匀混合。 烘焙朋友分给我。 可以用海藻糖混合。 比率是1:0.5，海藻糖是0.5

4、只需用勺子混合

5、我把10g放进包里，密封冷冻保存。

6、解决柠檬泡后，直接挤压柠檬，过滤一次，放入小容器中，冷冻后可以保留半年。 容器用制冰盒就行了。 我自己是小孩子，是装惣菜的容器。

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1、密封的柠檬皮越接触空气体越有氧化作用，柠檬皮会变色。

2、变色的柠檬泡不适合装饰蛋糕，但混合到蛋糕面糊里或做饼干可以增加香气。