“全家都爱的开胃下饭晚餐食谱”

我想现在工作很忙，只有晚饭是一天全家人可以聚在一起吃饭的时候，怎么在餐桌上兼顾大人和孩子的口味呢？ 其实，市场上有各种各样的调味料，麻利地含有上千种菜酱。 如果你选择了正确的产品，在晚饭前花点时间整理一下，你就可以做全家人喜欢的饭了。 在下一个聚餐网上，我推荐几道全家人都喜欢的晚餐料理。

(/h ) )猪五花肉炸猪排饭的经典菜单中使用了猪五花肉、卷心菜、胡萝卜、鸡蛋等原料。 真是搭配齐全，营养均衡得很好啊。 这道容易上手的菜，不仅方法很简单，而且有肉的香味，蔬菜又脆又甜，是米饭的小菜。

(/h ) )炸猪排饭非常流行，是生活节奏快的大城市，特别是粤港等地最受欢迎，是因为其速度和不费事、经济又好吃。 接下来就为大家介绍好吃的大蒜炸猪排饭的制作方法。

傻瓜牌猪角煮(无水无油版) ( ) )。

(/h ) )说到红烧肉，基本上每个家庭都有红烧肉的方法。 有炒糖的颜色的方法，以及自古以来的提取和用生的着色的方法等。 看到这个，很多刚入菜的初学者都会对红烧猪鬃感到害怕，太烦了，其实没那么难。 今天我教你家用特别简单的食材p的简单方法，让没有进过厨房的你也能做出好吃的肉的。

先从材料选择开始吧。 挑肉一定要选散装肉。 成为瘦肉和肥肉之间间隔着五花三层的肉的构造。 玫瑰肉一定要连皮一起烹饪。 肉皮会使汤变浓，使肉变得明亮。 第二步，准备一杯腐乳汁、一半酱油、一杯黄酒和四杯冰糖调味料。 其他要是有我们经常用的烤肉材料就好了。 下一步把葱生姜放在底部，不要把肉放进锅里，把调味料全部放进去，直接点火炖就行了。

(/h ) )前半个小时候，不需要炒糖的颜色，懒人版的无水无油的猪角煮从锅里出来了。 看到色泽诱人、香气浓郁、入口即化的炖肉，无法用语言来形容。 不是用手做盘子来维持食欲吗？

主材料 :玫瑰肉、田七菜

配料 :黄酒、冰糖、酱油、腐乳汁、姜片、大蒜、大葱、八角、桂皮香叶、草果、红辣椒、白醋、橄榄油、盐

笨蛋品牌猪角煮猪角煮(无水无油版)方法教程:

(/h ) ) 1、将散装肉切成麻将大小放入冷水中，放入几片生姜和葱烧水。

(/h/) 2、准备4杯调味料。 一杯黄酒，一杯腐乳汁，一半酱油，一半冰糖。 还有，姜片、葱段、桂皮、八角、香叶、草果、干燥红辣椒。

(/h/) 3、将葱段和生姜切片铺在锅底，在上面撒上大块材料。

(/h/) 4、将经过热水的散装肉块放置在葱等的表面。

(/h/) 5、倒4杯准备好的调味料。

6、用大火烧开，盖上盖子。

(/h ) ) 7、调成小火，蒸40分钟。

8.再用大火煮汁。

(/h/) 9、将洗好的田七菜放入碗中，加入盐、大蒜切碎、橄榄油、白醋。

(/h/) 10、均匀搅拌。

(/h/) 11、将混合好的田七菜铺在碗底。

(/h ) ) 12、最后在面条代码中加入做好的红烧猪角。

(/h ) ) 13、这样就完成了无水无油版的美味猪角煮。

完成图:

大蒜炸猪排饭

(/h ) )主要材料: 4块炸猪排(约350克)、1个卷心菜100克胡萝卜80克煮鸡蛋

(/h/)配料:培根)蒜蓉15克盐2克黄酒10ml蚝油20克白胡椒粉1克； 调味料:片栗粉50克鸡蛋1个油60ml葱生姜末各5克冰糖20克水300ml八角2个盐3克葱末20克

大蒜炸猪排饭制作方法教程:

(/h ) )1.洗猪排，用松肉锤或刀背在正反两面敲击数次，切断肉的筋膜，使口感变得柔软。

(/h/)2.在炸猪排中加入盐，用手抓住直到肉表面出现粘液，加入蒜蓉、黄酒、蚝油、白胡椒粉混合，腌制30分钟为肉调味。

(/h/)3.将配料洗干净后剁碎，卷心菜和胡萝卜分别煮熟准备，鸡蛋煮熟准备，葱姜切碎。

(/h/)4.将蛋液粘在腌制过的肉的两面，使淀粉均匀混合。

(/h/)5.加热平底锅，注入油，油温的5成加热后加入肉，烤到两面变黄后取出。

(/h/)6.加热平底锅，倒入10ml油，使香葱生姜剁碎，加入冰糖等待溶解。 倒入大甩开后，倒入约300ml的水，加入旧的提取物、大的材料。

(/h/)7.盖上盖子，用中火焖30分钟左右，等汤汁快要剩下的时候加入盐调味，用小火焖5分钟左右，从锅上撒上香葱。

(/h/)8.用热腾腾的青菜和煮鸡蛋做成豪华的大排饭。

完成图:

(/h ) )请注意大蒜炸猪排饭的吃法。

(/h ) ) 1、这里使用的猪五花肉是没有骨头的哦。 喜欢排骨的人买的时候特别点就行了。

(/h ) ) 2、炸猪排上的淀粉很薄就可以了。 不能太厚。 炖的时候容易把锅糊上。

风味煎鸡蛋

主材料: 2个鸡蛋

(/h ) )配料: 1粒大蒜、少许芝麻油、15克纳豆、10克剁碎青椒、1根葱、3汤匙植物油

煎蛋是我们经常吃的东西。 我们平时吃的煎鸡蛋只要加盐就可以了，但是今天介绍的这种风味的煎鸡蛋在煎鸡蛋里有纳豆和切碎的，煎鸡蛋很辣，味道很浓厚。 怎样才能做出好吃又漂亮的煎蛋？ 下面详细介绍煎蛋风味附加方法的妙招。

煎荷包蛋风味添加方法教程:

(/h ) )1.葱洗后剁碎，大蒜剁碎。

(/h/)2.在锅里加入植物油，用小火加热，打入一个鸡蛋，蛋白凝固变白后，用锅轻轻捞起鸡蛋周围，下层剥皮后，捞出一半，包裹蛋黄，做成钱包状。

(/h/)3.翻过来烤另一侧，烤到两面变成软黄色后盛起来； 锅里留一点底油，加入大蒜切碎和豆浆。

(/h/)4.将青椒剁碎，发出香味，加入煎蛋，用锅铲切成两半，翻炒均匀味道，出锅后撒上香油，撒上葱就可以了。

完成图:

煎鸡蛋的风味添加诀窍:

(/h ) 1、豆浆和剁碎的青椒有咸味，所以这道菜不加盐也没关系。

(/h/) 2、煎鸡蛋时，首先火不太大，油温不太高，油温微热时打入鸡蛋，用中火慢慢煎，鸡蛋看起来会很漂亮。

(/h/) 3、根据个体沉迷的成熟度调整煎蛋的时间。

(/h/) 4、煎荷包蛋请烤得漂亮。 请把鸡蛋从冰箱里拿出来再煎。 从冰箱里取出鸡蛋时，蛋白质的粘性很强，鸡蛋表面会形成薄膜。 如果鸡蛋不那么新鲜的话，那膜就相当清楚了。

白菜烤虾

(/h ) )主要材料: 10只虾、2条婴儿食品

(/h ) )配料:精盐、味精、出汁、料酒各适量。

用虾烤白菜的方法教程:

(/h/) 1、虾用牙签去除沙筋，剪指甲洗净，烧水备用。

(/h ) ) 2、婴儿食品的切片。

(/h ) ) 3、往锅里放油，放入葱、生姜丝，发出香味。

(/h ) 4、将婴儿食品炒软，加入虾后炒虾头，放入料酒。

(/h ) ) 5、加入调味料，慢慢用火烤直到汤快要干了，加入味精，淋上芝麻油，盛在盘子里即可。

完成图:

白菜虾怎么让颜色变得鲜艳？

(/h/) 1、最好使用虾油，弄得通红。

(/h/) 2、如果没有虾油，可以破坏虾。 用锅铲敲打虾头，使虾油充分流失。

/ h/[/s2/ ]牛肉干(烤箱版) )/s2/ ) )用手撕开

主要材料:牛肉

(/h ) )配料:炖牛肉的材料:料酒20克、大葱半根、生姜半块、花椒10克、辣椒5根、草果1个、清水适量； 牛肉炒的材料:料酒15克、糖5克、酱油3克、白酒10克、芝麻适量、姜黄素5克、辣椒粉适量、胡椒10克。

用手捏碎牛肉烘干的方法图像文本教程:

1.将牛肉放入锅中，放入清水中撇去牛肉，用大火烧开，将肉中的血块煮熟。 停火。

(/h/)2.把牛肉表面的泡沫洗净，放入高压釜，倒入水中，让牛肉掉下来。

3.在水中加入煮牛肉的材料，加入料酒、葱薄片、生姜薄片、花椒、辣椒、草果，用大火烧开后，拧至小火，盖上锅盖，煮30分钟。

(/h/)4.高压釜内的气体完全排出后，打开锅盖，取出牛肉，控制水分后。

5.沿着牛肉的纹理，把肉切成5-6mm厚的大块。

6.往锅里倒一点食用油(平时炒菜用的油量的一半)，油加热后再倒辣椒油。

(/h/)7.转到弱火中，继续加入芝麻粒和姜黄素。

(/h/)8.加入胡椒粉，用小火散发香味。

(/h/)9.加入控制干燥水分的牛肉切片，均匀翻炒。

(/h/) 10 .加入料酒、糖、酱油、白酒，慢慢翻炒几分钟，待炒锅里的液体基本蒸发后停火。

(/h/) 11 .在热板上均匀排列炒好的牛肉薄片，放入烤箱中烤，200度(烤箱实际温度)烤35-40分钟。

12 .将烤好的牛肉放入架子上冷却。 完全冷却后放入密封的箱子中，在冰箱的保鲜室静置12小时后再吃比较好。

完成图:

用手撕牛肉干的方法必须注意:

(/h/)1.零失败用手捏碎牛肉烘干的要领)1)尽量选择没有肥肉的瘦牛肉。 这样的牛肉在烤好的时候容易烤好。 2 )解决牛肉时，一定要沿着牛肉的纹理切，不要用顶级刀片反过来切； 3 )调味时，用胡椒、辣椒粉、料酒去除牛肉本身的腥味，再加一点芝麻，牛肉干的香味就会上升。

(/h ) )2.用这种做法做的牛肉干表面有一根线，用手掰着吃很方便。

(/h/)3.牛肉干一烤就可以吃了，放入箱子密封，在冰箱保鲜室放置12个小时或一夜，然后拿出来吃，味道会更好。