“娃娃菜和大白菜的区别”

本篇文章1172字，读完约3分钟

大鲵和白菜除了外观大小不同外基本相同，但从专业角度讲，大鲵和白菜都是白菜系植物，品种不同，从营养成分方面讲，两者的营养价值基本相同。 通常，大鲵比白菜嫩，在口感上，娃娃菜要甜一点，合口味。

1、色调:

婴儿食品的叶子呈嫩黄色。

白菜根据品种不同，白菜芯会发黄和白。 即使很多塑料大棚防止看到白菜光后造假，白菜叶的颜色也和婴儿食品的自然颜色不同。

2、外观:

婴儿食品外形比较均匀细致，头尾宽度基本一致，叶基狭窄，叶脉很细；

白菜叶、叶基、叶脉很宽，但白菜芯上可以看到粗根，颜色变成黄白色。

3、包心:

白菜芯比较紧密，叶子卷曲严重，呈扭曲状； 婴儿食品叶面平坦，叶子卷曲的图案精巧小巧漂亮。

婴儿食品的叶子很直，白菜芯的叶子向内弯曲。

4、营养价值:

婴儿食品的膳食纤维含量比白菜、小白菜高，叶酸含量也高；

白菜维生素c含量高于白菜和娃娃菜，白菜胡萝卜素含量明显高于娃娃菜和娃娃菜。

5、价格:

白菜的价格比婴儿食品低很多。 所以，很多不良商家用白菜去除外叶冒充婴儿食品，谋取暴利。 婴儿食品和白菜有区别，所以购买时需要观察区别。

婴儿食品: [/s2/]

该品种极为早熟，是高山婴儿食品专用品种，韩国引进了一代交配。 气势汹汹，吸苔慢，春播最好。 在夏天的寒冷地区也可以栽培。 生长时间为50—55天，单核重0.9—1.2kg公斤，外叶深绿色，芯叶软黄色，重叠怀抱，口感特别好。 如果合理密植，可以当作婴儿食品种植，是目前种植的婴儿食品中最好的品种之一。

白菜:/S2

白菜个人结实，叶子软如玉脂，味甜芬芳，被誉为竹笋、榨菜、大豆和中国四大世界第一蔬菜。 它是我国北方最普通、最肥美的重要冬季蔬菜。

白菜俗称黄芽菜，是十字花科芸薹属的一年生或二年生草本植物。 根发达，生长在肥大肉质的直根。 叶子可以分开叶子和叶子。 外叶绿色，朝向地面； 的叶乳黄或白色，是储存养料的仓库。 白菜结球是适应外界严寒环境的现象。 中心的叶子缠绕中心后，叶子合并成球，将芽藏在中间，以保护其安全休眠越冬。

白菜种类繁多，有结球、半结球、花心、散叶4种。 结球有直球、高球、低球三种。 有名品种有直筒长圆形的天津青麻叶； 高桩长圆筒形的北京包头蓝； 短圆筒形的山东胶质菜、河北石特一号等。 优良品种的白菜将达到10kg以上。

生活中大部分人把婴儿食品也称为迷你白菜，国家形状和白菜差不多，但形状大小相当于白菜的四分之一到五分之一，是从日本(一说是韩国)引进的蔬菜新种类，近年来开始在海里吃了蓝眼睛。 平地娃娃菜是中国云南省的特产，菜质松软，清甜可口。

你怎么区分真假娃娃菜？

1、婴儿食品上部重叠，围得很牢，但白菜上部很松，不牢；

2、白菜体型大，叶子聚合度也很松。 叶子容易变脆，相对于婴儿食品，叶子也开始变绿。

3、看菜叶:人形菜叶很直，白菜芯叶向内弯曲。