“主持人李咏患癌去世仅50岁，吃这些食物预防癌症非常重要性”

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坐在中央电视台综艺“哥哥第一”宝座的李勇于10月25日死于癌症。 过于悲伤，我们也应该警惕自己。 抗癌必须从日常生活开始。 聚餐网今天总结一些生活中最常见的抗癌食品向大家推荐。 这些食品中含有大量蛋白质、锌、维生素等提高免疫力的营养素，有助于癌症的防御。

今天9点31分，李勇的妻子哈文在这条微博上宣布，李勇因病去世。 “在美国，经过17个月的抗癌治疗，去年10月25日上午5点20分，永远失去了我的爱……”

据报道，“钙、纤维、水果和蔬菜的摄入量过低”和“红肉和加工肉的摄入量过高”引起了4.2%的癌症病例。 但是，不同饮食因素与特定癌症之间的相关性差异很大。 例如，高瘦肉的摄入与直肠癌的5.4%相关，高加工肉的摄入与直肠癌的8.2%相关； 低膳食纤维的摄入与结直肠癌10.3%相关，低钙的摄入与结直肠癌4.9%相关。

不过滤蛋糕的豆浆

主要材料:大豆100克

原料:水适量

不过滤蛋糕的豆浆方法:

1、100克非转基因大豆。

2、过滤水冲洗3次，去除不良大豆浸泡6小时以上，夏天泡冰箱，我一般早上泡大豆晚上回家煮豆浆。

3 .扔掉浸在大豆中的水，用网勺过滤大豆。 大豆与水的比例为1:10，注入榨汁机，将过滤水倒入榨汁机的刻度1200ml，高速耗时2分钟。

4、不过滤以1，200 ml为汁的豆浆，直接倒入锅中。 10人份的电饭锅内的锅通常为放气*中火*计时器*5*分。 这个时候，锅里的豆浆只有锅的一半，豆浆的假沸腾豆腐渣会沸腾空之间预约。 豆浆有溢出的危险时，更换大锅煮。

等了5、5分钟的时候，锅里的豆浆就会变成这样的假沸腾的状态。 * * *舀起泡沫用勺子搅拌，煤气转动最小火计时器计时15分钟，然后用小火慢慢煮豆浆。

6、15分钟计时器一响，豆浆上的泡沫就如上图所示。 这是成熟的豆渣充满了营养成分。

7、用勺子把周围的豆腐渣擦在锅里。 这时，锅里的豆浆充满了浓浓的豆浆味。 用中火搅拌使之沸腾，火就会熄灭。 (如果觉得豆浆太浓，就加入热水一起煮滚！ ）

8、豆浆完全冷却后用冷水壶放入冰箱还剩3天

9、早上喝的时候用温乳器加热以确保香气和美味。 我喝无糖的时候，建议先做一次无糖再加糖。 如果真的没有习性的话，为了不放糖，不丢豆腐渣煮的豆浆香味很强。 如果觉得太浓了，请用大锅加水1500ml，或者喝的时候用热水稀释。

完成图:

主要材料:虾皮、紫菜

配料:大骨汤、鸡蛋、大蒜

虾海苔汤方法图解:

1、首先，要准备好海苔、虾皮、葱姜大蒜的所有材料。

2、把紫菜和虾皮洗干净； 姜和大蒜切着准备。 (观察虾皮需要洗很多。 我需要烧开水。 可以去除多余的致癌物质。

3、往锅里倒油，炸洋葱和大蒜。

舀几勺高汤放入锅中(所谓高汤，就是洗大骨头，然后通过热水洗被血弄脏的热水)。

5、接着放虾皮。

6、烧开后放下紫菜。

7、把水倒入锅里，然后加盐给锅调味。

8、最后盛在容器里撒上葱叶，简单又有营养的虾皮海苔汤就会做好。

完成图:

洋葱和大蒜

洋葱和大蒜预防引起肿瘤生长的基因损伤。 大蒜特别有助于预防结肠癌，可以降低结肠癌的风险70%。 大蒜最好生吃。 切碎后放置10到15分钟后吃效果最好。

胡萝卜

胡萝卜中含有的胡萝卜素在体内转换为维生素a，维生素a有防癌抗癌的作用。 胡萝卜中还含有大量叶酸，叶酸也有抗癌作用。 所含木质素提高机体免疫能力的2-3倍，从而间接抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。 另外，胡萝卜的钼也对癌症和抗癌有效。 所以，经常吃胡萝卜可以预防癌症的发生。

花菜

花菜的防癌作用首先是其中含有的吲哚类，可以降低人体内雌激素的水平，预防乳腺癌的发生，而芳香族异硫氰酸酯、二噻吩等吲哚衍生物可以抵抗苯并芘等致癌物质的毒性

日本一项实验表明，香菇多糖的抗癌率达80%-95%，对白血病、食管癌、胃癌、大肠癌、肺癌、肝癌等多种恶性肿瘤有明显疗效。

蘑菇类

香菇中含有一种叫做“β-葡萄糖苷酶”的物质，可以强化机体的抗癌作用。 日本一项实验表明，香菇多糖的抗癌率达80%-95%，对白血病、食管癌、胃癌、大肠癌、肺癌、肝癌等多种恶性肿瘤有明显疗效。

另外，癌症在初期阶段多次食用香菇，可以抑制和消失迅速的发展。 香菇不仅含有多糖，还含有干扰素诱导剂双链核糖核酸，因为它能进入癌细胞抑制增殖。 在各种癌症手术后，持续吃香菇也可以防止癌细胞的转移。

白薯

在对肿瘤细胞有明显抑制效果的20种蔬菜中，甘薯居首位，熟甘薯的抑癌率为98.7%，鲜甘薯为94.4%。

研究发现，甘薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，被称为糖脂。 红薯中也有一种活性物质叫做脱氧-雄酮，它在抑制和杀灭癌细胞的同时，刷新衰弱的免疫系统，预防乳腺癌和结肠癌。

葡萄

葡萄有很强的抗癌性能。 因为含有白藜芦醇，所以可以防止健康细胞的癌变，抑制变质细胞的扩散。 白藜芦醇在包括葡萄、桑树、花生在内的70多种植物中被发现，是葡萄及葡萄制品中含量最高的。 所有葡萄酒都含有一定量的白藜芦醇，含量最高的是红葡萄酒，这是因为经常喝红葡萄酒有防癌作用。

葡萄柚

天然食品中含有的钙可以预防大肠癌，但补钙最好的天然食品之一是葡萄柚，每100克葡萄柚中含有519毫克的钙，所以经常吃柚子可以预防大肠癌的发生 柚子还可以作为癌症患者放疗前的预防性保护食品。 科学家还发现，柚皮苷本身具有与人参一样强的抗癌活性，对子宫颈癌细胞的抑制率在体外试验中高达70%-90%。

西红柿

番茄含有丰富的番茄红素，具有独特的抗氧化能力，可以清除自由基，保护细胞，保护脱氧核糖核酸和基因免受破坏，阻止癌变的发展。 其细胞因子的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。 番茄除了具有预防前列腺癌的效果外，还能比较有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等的发病风险。

大豆

大豆对预防乳腺癌、结肠癌、直肠癌非常有效。 如果饮食中含有5%的大豆或其制品，就可以大幅抑制诱发乳腺癌的化学致癌物质。 大豆含有丰富的异黄酮物质。 这是微弱的雌激素。 更年期前的女性经常吃大豆，对雌激素的分泌有良好的调节作用，可以减轻更年期症状，调节乳腺对雌激素的反应，使乳腺组织不易发生异常变化，有预防乳腺癌的作用。

大豆中含有的钴、硒、钼等多种微量元素，常吃大豆和豆腐可以明显减少结肠癌和直肠癌的危险。

癌症预防吸烟减少:

1991年以来，美国的癌症死亡率下降了26%，其中一半以上的“功绩”是由于吸烟的减少。 尽管如此，吸烟(包括主动吸烟和二手烟)仍然是癌症诊断( 19.4% )、n=304、880 )、癌症死亡( 29.6% )、n=173、670 )最常见的原因。 有相当多的证据表明烟草控制比其他一级预防方案能预防越来越多的癌症死亡。

通过预防癌症减少酒精[/s2/]

酒精是引发癌症的第三大可调整风险因素，与美国每年6.4%的女性癌症和4.8%的男性癌症相关。 在一些癌症中，10%以上的病例是由酒精引起的。 具体来说，有报告称约40.9%的口腔/喉癌( oral cavity/pharynx cancers )、23.2%的喉癌、21.6%的肝癌、21%的食道癌、12.8%的直肠癌与饮酒有关。

由于李咏年仅50岁就死于癌症，所以在生活中抗癌是不可忽视的事件，因此平时要适当调整饮食，多吃一点抗癌食品。