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医生说吃花生养胃，故意多吃点生花生，每天吃花生会上火吗？ 一天吃多少好呢？ 其实这和花生的吃法有很大关系。 只要炒花生吃了就会上火。 吃水煮最好。
食物起火与其中结合水的氢键被破坏和丢失有很大关系。 实验表明，在炒花生时，温度急剧上升到120℃以上，去除花生中的自由水，破坏结合水中的氢键，将原本味道甘甜的扁平花生变成了性干热的花生炒。 炒花生后，食物中的结合水会自行修复，释放出大量能量。 这些额外释放的能量破坏人体上消化道组织表面的水合膜，活化钠泵，增强能量代谢活动，发热过多，局部热量释放过量而起火。
(/h ) )这也是中医理论上说，水不足时，不能生火，会发生偏向人体的虚火现象。 这种头晕经常不能通过大量饮水得到比较有效的缓解，服用滋阴降火的中药可以收到效果。
第一，花生脂肪和蛋白质含量非常高，所以哪些身体有寒湿淤滞、脾虚便漏、肠胃疾病的人请不要吃。 否则腹泻会恶化。
第二，对肝胆疾病的人来说，花生会给肝脏带来负担。
(/h ) )第三，皮肤油脂分泌旺盛容易长痘痘的人，不可以吃太多花生。
第四，花生有止血作用，可以促进血液凝固，促进血栓形成，所以任何血粘度高或有血栓的人都不能吃。
(/h/) 1、从养生保健及口味方面综合评价，水煮花生最好，不走火，口感湿润，易入口，易消化。 适当加入中药一起煮菜，可以吃药前进。
(/h/) 2、花生要选当年的，粒很多的。 陈年或发霉的花生中含有黄曲霉菌，对人体有害，有致癌性，请勿食用。
标题：“吃花生会上火吗？吃煮的花生会不会上火”
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