“家里自制黄豆芽简单方法”

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说到豆芽，大家都以豆芽、绿豆芽为首要对象。 豆芽的历史可以追溯到战国时代，当时被称为黄卷，但当时不是食物而是药物。 这样，黄豆芽是营养价值很高的食物，栽培也非常好。 是目前中国正在走向世界前列的食品加工技术成果之一。

(/h ) )美味、有营养、干净。 因为普通的豆芽可以说是美食的极致，所以今天我教你在家做豆芽。 豆芽容易栽培，不需要施用土壤和肥料，供给迅速，便于在家栽培。 豆芽变成绿色豆芽也可以吃。 黄豆芽变成绿色是因为黄豆芽看到光进行了光合作用。

自制的豆芽的制作方法:

(/h ) )第一天，把黄豆面洗干净，在温水里泡黄豆面约12个小时(因为是冬天，所以夏天可以直接用凉水)，在这期间交换几次水，保持水的清洁。

(/h ) )第二天，倒入水，从大豆中取出腐烂的豆子、坏豆子，将其余的放入砂锅，盖上盖子放在温暖的地方。 【冬天可以放在暖气旁边】大概四五个小时换一次水。 更换的时候可以先用水冲几下大豆，然后用不用大豆的温水泡30分钟左右，把水倒掉，盖上盖子放在暖和的地方。 如果没有时间的话，早晚各换一次水也可以。

(/h ) )第三天，看到大豆长出了小芽，重复第二天的手续

(/h ) )第4天，嫩芽达到1厘米以上，所以重复第二天的步骤。 喜欢粗豆芽的情况下，可以给大豆称重。

(/h ) )第五天，豆芽已经长到一寸多了，可以吃了。 据说这时的豆芽最有营养。

(/h ) )做好的豆芽可以用热水煮后冷却。 只加一点盐、生抽、香油就很好吃了。

我可以看看吗？ 豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。 春天多吃豆芽可以比较有效地预防维生素b2缺乏症。 豆芽中含有的维生素e可以保护皮肤和毛细血管，防止小动脉硬化，预防老年高血压。 另外，因为豆芽富含维生素c，是美容食品。 经常吃豆芽可以营养头发，保持头发乌黑的光泽，对脸上雀斑有效果。 吃豆芽对青少年生长发育、预防贫血等有很大好处。 经常吃豆芽有大脑健康、疲劳、抗癌的作用。 既可以说是老少，所以还在等什么，马上动手吧。

自制豆芽观察的几个事项:

(/h ) ) 1、大豆容器中请务必不要放油。 不这样的话大豆会腐烂。

2、我一次可以放250克大豆，约1000克豆芽。 够家人吃两三次了。 我建议你不要一次做太多。 时间一长就不新鲜了。 吃不完的豆芽放入干净的盆中，加水盖上盖子培育，每天最少更换一次水。 如果不想再长豆芽，请过滤水，把豆芽放入干净的袋子放入冰箱，尽快食用。