“诺莱仕游艇会 蟹·澜 蟹宴”

本篇文章2011字，读完约5分钟

11月23日，纽约“蟹澜”蟹宴在诺伊斯游艇上圆满落幕。 在这次宴会上，以“蟹澜”为主题，带有“澜”的阴暗和深秋的“太湖”的形象。 nyc诺雷游艇会的行政总厨帅晓剑发挥创意，与nyc会员旗下的高级蟹企品牌“蟹太太”携手，为美食咖啡馆和“食物”会员们带来了蟹的饕餮盛宴。

与以前流传的蟹宴不同，这次在直播平台“一直播”上同时直播了美食博主泡沫，目睹了与网民们不同的蟹宴。 冒泡之夜的现场访问量超过了1000万人。

蟹宴当晚，名流云集，东方卫视主持人阿楠、美食博主泡沫、老浪头、芭比、星星与美食平台《橄榄画报》、席林美食林、高端生活杂志《富甲天下》等纷纷到场，分享珍馐美味。

从左到右，是美食博主泡沫，纽约行政总厨帅晓剑

从左开始，美食博主老波头、席林美食林负责人周之晗

东方卫视主持人阿楠

法国蓝带烹饪学院亚太区总监商凌燕

时隔两年，明星厨师帅晓剑举行蟹宴，共推出10道蟹相关料理。 大味道，大道至简，是最好的食材，更展现出“融合”的功绩。

号码1帅气的熟醉蟹

“帅”是美食家的绰号，这道菜是有名的美食作家，由《舌尖上的中国》总顾问沈宏非“沈爷”亲自命名。 从古代传下来的醉蟹都是生的，帅气的料理自己创造了“六分半”的方法。 蒸完上海蟹后灌醉，打开蟹盖，蟹黄不结块，流出黑油，口感很饱满。 卤汁浸泡的蟹肉又甜又软又滑，螃蟹喝醉了，人更醉。

2塔壳坚果酱海胆蟹肉醉汁鲍六宫格

/ S2// S2 /

这个“mini甜筒”裹在冰淇淋里，蟹肉和海胆、鲍鱼一起跳舞，一口吃下去，又软又好吃。 六宫格有精选安徽铜陵贡姜白姜的粉红色小食，是铜陵的“八宝”之一，甘甜辛辣，姜味也能解蟹寒气。

第3号蟹黄红粥熨波龙卷

/ S2// S2 /

《风味人间》的“秃黄油”在这道菜中表现得更为精彩。 蟹肉和波士顿龙虾结成红粥，一粒米粒完美包裹在蟹黄、龙虾肉中，饱腹肥甘。

4蟹芙蓉佐鱼实酱蟹柳松茸汁

/ S2// S2 /

华丽的蟹斗料理。 蟹肉与奶酪、蛋清、鱼实酱融合，呈现食材的多样性。 喝一口蟹柳松茸汁，吃一口蟹斗，口感丰富，回味无穷。

5古法橙子酿造新鲜

/ S2// S2 /

宋朝宫廷制作螃蟹的方法被称为“螃蟹制作橙”。 用橙子做螃蟹，混合酒香，“带来新酒菊、香橙蟹的兴起”。 解开丝带，打开包装，打开橙子盖，品尝橙子里的美味，仿佛找回了跨越千年，以前中国菜传下来的仪式感。

第6号蟹粉和牛卷素蟹粉

/ S2// S2 /

浓厚的bbq和牛卷融入螃蟹的口感、低温烹饪、底黄色薄脆系素蟹粉、牛和薄脆一起入口，味蕾破裂无限愉悦。

第7号黑松露蟹黄味噌蟹粉豆腐

/ S2// S2 /

从前流传下来的蟹粉豆腐，有了新的演绎。 一块湿润的蟹粉豆腐用蟹汤搅拌，溶入黑松露中，变成奢华的混搭风。 汤底加入蟹粉和红肉混合而成的蟹王酱，有饱腹感，胃会变暖。

no.8红菇引起的蟹蟹干丝

/ S2// S2 /

蘑菇里有一大坨，本来塞满了蟹粉的干丝，一口咬下去，新鲜清爽。

号9上海蟹蒸( 5.5两雄蟹) )功夫糖) (/s2/) )。

/ S2// S2 /

上海蟹最典型的方法——蒸。 知道螃蟹的人都知道，11月是吃雄蟹的最好季节。 55公斤大小的螃蟹，由高级螃蟹企业品牌“螃蟹太太”全面赞助，“螃蟹太太”在苏州开设了专属的现代化螃蟹养殖基地，从品种来源上保障了食材的质量。 “蟹太太”总裁权辉表示，他们是最早生产金足二蟹的企业品牌，蒸蟹用水西藏雪水，脂肪堆积的蟹肉有天然的甜味。 与茶壶红糖姜茶一起，变得腥去寒冷。

日本黑糖鸡米蓉·哈马奇蟹粉生煎[/s2/]

/ S2// S2 /

饭后的点心由蟹粉生煎和鸡米蓉构成。 柔软的鸡米蓉在舌间咀嚼，回味无穷，充满幸福感，劲爆的蟹粉生煎入魂，整个蟹宴圆满。

水是丰收的酒，湖是碧玉杯，杯不可停，意犹未尽。 这首歌叫江南《太湖美》，轰动了四大螃蟹盛宴。 高朋满座，蟹语人生纽约会员与美食咖啡馆交流，吃东西的人们聚在一起有说不完的话题。

=正文完=

诺伊兹游艇会( noahs yacht club，简称nyc ) )始于年，是诺伊兹集团在上海投入巨额资金打造的高级社会交流领地、社会名流的中心，是商界精英、时尚名流的质量生活、商业社会交流的首选。 为上海陆家嘴金融商圈感到自豪，建造了拥有9个游艇泊位的俱乐部专用游艇码头。 附近有80米的浦江海岸线黄金水域，6层的海洋流线型独立本馆就像扬帆出发的巨大战舰，可以享受360度无敌的江景。 诺雷游艇致力于构建世界高级社会交流圈，多次举办美国商务部长、摩纳哥领事等世界政治参与的主题交流活动，成功构建了欧美高级贵族圈、中国城市的新贵层共享平台。 与全世界顶级俱乐部进行战术合作，成立了“国际游艇俱乐部联盟”。 目前，纽约已经与摩纳哥游艇俱乐部、澳大利亚南方俱乐部、北京长安俱乐部、三亚鸿洲俱乐部、青岛万达游艇俱乐部成为战术盟友，越来越多的联盟项目正在计划中。