“提升免疫、扼制炎症，小小的Omega”

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最近，专家学者经常听“观察omega-3脂肪酸的补充，提高免疫力”等营养建议。

那么什么是omega-3脂肪酸？

20世纪70年代，科学家惊讶地发现，居住在加拿大纽芬兰省的爱斯基摩人很少患上心血管病。 这可能与他们摄取的海洋食物中含有丰富的omega-3(EPA/DHA )有密切的关系。 人们开始对omega-3 ) EPA/DHA )不饱和脂肪酸进行深入的研究。

omega-3脂肪酸是一种多不饱和脂肪酸，常见于南极磷虾、深海鱼类和一些植物。 发现作为多不饱和脂肪酸，omega-3脂肪酸对健康有很多好处。

自1971年dyerburg医生在柳叶刀杂志上发表相关研究报告以来，关于omega-3(EPA/DHA )对多种疾病和健康状况的影响的论文约有3万篇以上，相关临床研究约3200篇，相关研究持续增加。

在权威杂志《柳叶刀》上发表的研究显示:

omega-3(EPA/DHA )多不饱和脂肪酸摄入量每天增加0.3克，降低6%的死亡风险；

其中，血液中的epa每增加1%，就降低20%的死亡风险；

血液中的dha每增加1%，死亡风险就降低21%。

作为人体所需但不能自己制造的多元不饱和脂肪酸，适当摄入omega-3可以预防中风、心肌梗塞、动脉硬化等疾病，预防老年痴呆症。 但是，关于omega-3提高人体免疫力的问题，至今学术界并未重视，客户对其作用一知半解。

omega-3真的能提高免疫力吗？

近日，美国哈佛医学院归国学者、青岛大学脂肪酸研究所副所长赵锋表示，通过体能训练和营养摄入提高自身免疫功能可有效对抗病毒，其中补充omega-3有助于提高免疫力，增强机体免疫功能抑制炎症过度反应，从而有助于抗病毒

另外，omega-3还能抑制人体的“炎症风暴”，即所谓的“炎症风暴”即全身炎症反应综合征。 人体的炎症因子不仅能抑制病毒，还能损害自己。 在肺炎患者中，后期突然发生“炎症风暴”，其结果有可能引起各内脏器官的功能不全。 中南大学湘雅医学院林韶辉博士写道，omega-3多不饱和脂肪酸能较有效地降低“炎症风暴”的发病率。

omega-3脂肪酸一方面起到“镇静剂”的作用，抑制过度活跃的免疫系统，不让人体过度对抗； 另一方面，可以提高对细菌病毒的免疫反应，提高免疫系统的效果，提高免疫力，加强对病原菌感染的保护屏障。

另外，近年来，关于omega-3流感病毒对策的研究报告也在国际上相继出现。 年5月，《nature medicine》杂志发表了题为“用omega-3脂肪酸对抗重症流感的可能性治疗方法”的论文，称“omega-3脂肪酸能诱导一种叫做保护素d1的物质，大大提高感染流感的大鼠的生存率。

此外，磷虾油还对心脑血管的健康、情绪的健康、运动功能等有非常好的作用。

omega-3在营养方面有很多好处，所以怎么补充omega-3呢？

目前，人们补充omega-3的途径主要分为两条。 首先通过吃深海鱼来补充，但由于受到深海鱼资源低产量的限制，以及自身omega-3含量少等原因，通过饮食补充来补充omega-3不是最佳方法，其次通过特定的辅食来补充omega-3 膳食补充剂可以为膳食补充剂带来更多的成果。

磷虾油是常见的富含omega-3的辅食，食用磷虾油等辅食可以迅速补充体内的omega-3。 而且新兴产品磷虾油具有多方面的天然特征。

磷虾油中omega-3不饱和脂肪酸( epa+dha )主要存在于磷脂中，是自然界中唯一与磷脂结合的omega-3，营养直接传递给细胞，更容易被吸收，生物利用吸收率在90%以上。

磷虾油是从南极磷虾中提取的，南极磷虾位于食物链的底层，纯净无污染的水银和其他重金属等有害物质更少。 另外，由于磷虾位于食物链的特殊位置，因此磷虾油作为omega-3脂肪酸的来源生物效率更高。

磷虾油具有双极性，具有亲水和疏水双重结构，易溶于水，易于吸收，摄入后即与胃液混合，能降低腥臭的几率。

最后，除了omega-3以外，磷虾油还含有丰富的磷脂、胆碱和虾青素。 磷脂用于细胞膜的构建，是细胞的“守门员”，是生命的基础物质，分解过高的脂质和过高的胆固醇。 天然抗氧化剂虾青素能中和体内伤害人体细胞的自由基，有助于细胞的再生、抗老化。 胆碱是促进大脑发育的“生命之源”，能防治老年痴呆症。 这三种成分与omega-3一起，进一步增强人体免疫功能，抑制炎症，对抗病毒。

因为吃磷虾油不仅能补充omega-3，还能补充身体所需的其他元素； 另外磷虾油特有的质量也不会对身体产生其他副作用，能被人体充分吸收。 吃磷虾油是提高自身综合免疫力的优良战略之一。