“监狱开餐馆，谋杀犯做大厨”

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意大利比萨市附近沃特拉地区的梅迪西城监狱有500年的历史，被关押在该监狱的有杀人犯、强盗犯、黑手党暴徒等重刑犯人。 两个月前，监狱长玛丽亚·格拉兹山羊·阿皮亚·阿皮亚科罗突发奇想，决定开设在国外营业的“监狱餐厅”。 餐厅的厨师、服务员、音乐演奏师都由杀人犯、强盗犯或服刑中的黑手党暴徒负责。

这家“监狱餐厅”位于监狱内的礼拜堂，高20米的监狱围墙内布满了注意塔、探照灯和监控摄像头。 在武装卫兵的监视下，20名厨师、厨房工作人员和服务员在“监狱餐厅”忙碌，为闻风而至的好奇食客们准备“监狱大餐”。 在“监狱餐厅”中，钢琴家布鲁诺拉着悠扬的小夜曲。 他是一名因犯杀人罪被判处无期徒刑的囚犯。

没想到“监狱餐厅”上市已经两个月了，狱警玛丽亚的生意出乎意料地兴旺。 各地的客人都来“监狱餐厅”吃饭。 他们不仅要接受严格的安全检查，还必须事先预约。

据悉，就餐顾客的身份背景将由罗马市司法部官员检查。 有可疑背景的人不能成为“监狱餐厅”的食客，以免与犯人交流信息或发生劫机事件。 为了以防万一，食客们必须在吃饭前把自己的手提包和手机等交给他，通过金属探测器。 要坐在烛光摇曳的“监狱餐厅”里享受杀人犯烹饪的美味饭菜，必须接受一系列的检查。

在厨房里，50岁的厨师长埃迪正在忙碌地指挥部下的6名囚犯厨师。 爱迪欧的声音在厨房里不断地响。 “意大利面沸腾了！ 多放点盐，少放点大蒜！ ”

埃迪奥是犯有杀人罪的无期徒刑犯人，他已经在监狱服了17年徒刑，在“监狱餐厅”工作某种意义上被视为“释放”。 埃迪奥说。 “就像意大利人一样，我对饮食很讲究。 我期待着他们不仅能享受丰盛的美食，还能体验他们对烹饪的热情。 ”

但是，凶手烹饪的食物，客人可以放心吃吗？ 监狱长玛丽亚认为食客们完全可以放心。 因为厨房的每一道工序都被卫兵监视着。

36岁的警官阿兰·桑德拉西亚·巴蒂尼是在监狱餐厅吃饭的大众食客之一，西亚·巴蒂尼对记者这样说。 “不得不说饭菜的味道非常好。 这些菜是被杀人犯、武装抢劫犯、黑手党暴徒烹调的事实，我不太担心。 但是，我担心他们之中有没有吸毒者。 ”

玛丽亚说明了开设“监狱餐厅”的动机。 “我想掌握谋生的能力，以便囚犯们获释后可以正常谋生。”

据悉，由于“监狱餐厅”生意如此红火，意大利监狱管理部门正在考虑是否在其他监狱也开设同样的“监狱餐厅”。