“如何样挑奇异果?奇异果的挑选做法”

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(/h ) )奇异果其实是甜水果，但很多人都有买来吃硬质合金超酸奇异果的经验。 这是因为购买了尚未完全举办的奇异果。 购买时请选择平坦的奇异果，使营养加倍，甜度一度变高。

(/h ) )营养价值高的剑鱼，酸甜可口多汁的味道很有吸引力，但是很多人可能吃过超硬超酸味的剑鱼。 那是因为，和没有选择甜度强的古董有着还不成熟的关系。 奇异果栽培达人岛田满冲明确了意外的奇异果选择方法，以及可以在自己家里催熟的奇异果的保存方法。 掌握这些秘诀，就可以吃到香甜可口的up奇异果！

美国罗格斯大学的paul lachance博士在研究报告中指出，奇异果是营养密度最高的水果，含有丰富的维生素c、膳食纤维、奇异酶、钾、叶酸等，每天吃两个奇异果可以满足成人每天所需的维生素c量。 奇果中食物纤维的1/3是果胶，具有促进胃肠蠕动、促进肠内润便的作用，糖质上升指数低，能维持血糖的稳定。

扁平状的“长子”最甜美

(/h ) )一般来说，大家选择的新奇水果，应该多为外观漂亮、圆圆胖胖的类型。 看切成两半的切口，看起来像圆形，但实际上最好吃的是扁平形状的“长子”！ 在离树木最近的树枝上生长的最初的奇异果被称为“长子”，被吸收的营养成分和水分最多，离树干越远的奇异果吸收的营养越少。

(/h ) )猕猴桃的长子离树干很近，所以能很好地接受营养。 与通常常见的猕猴桃形状不同，形状横向迅速发展，扁平，甜度高1度。 这被认为是罕见的宝物。

1 .观察硬度。

通常，选择猕猴桃时，建议选择硬的。 通常，不推荐水果如何柔软或局部柔软。 通常，如果柔软，都不会被放置，容易损坏。 选好了，回家就吃。

2.看外表。

(/h ) )体型饱满，颜色均匀，无伤无病为宜，能看到淡淡绿色者为宜。 表皮的毛刺量因品种而异。 而且猕猴桃也会选头尖的。 这样的话，通常荷尔蒙用的东西会少一点。

3.看大小。

(/h ) )小型果实在味道和营养方面毫不逊色于大型果实，所以没有必要只追求大果实，不要选择异常大的果实。 可能使用了大量的药剂。

4.看颜色。

(/h ) )果皮呈黄褐色且有光泽者为好，果皮不易掉毛者为好。 通常这种类型的水果又酸又好吃。

5 .闻到香味。

十分成熟的猕猴桃，质地柔软，伴随着香气，是适合食用的状态。 如果果实实质坚硬，没有香味，证明不成熟。 如果在果实柔软或膨胀的状态下有异味，表示已经熟或腐烂。

(/h ) )催熟奇异果的条件在于乙烯和温度，如果能同时满足这两个条件，就能使奇异果更加香甜可口。 农户在奇异果上市之前，一般是使用乙烯人工促进成熟来解决，但到达店里时大多还处于不成熟的状态。 这是因为购买后，可以在家进行后续的熟化，也就是温度的管理。

(/h/)1.为了防止保湿干燥，用白皮书分别包裹每一个奇异果。

(/h/)2.为了避免催熟所需的乙烯挥发，将包在报纸里的奇异果实放入塑料袋中。

(/h/)3.常温下残留，15~20度是最理想的温度。 将奇异果放入冰箱，熟化时间比常温慢4~5倍。

(/h ) )由于奇异果是从下方熟化的，所以茎头附近最晚熟。 如果茎头附近也成熟了，代表着奇异果整体成熟度足够。 要评价奇异果是否达到可以享受的成熟度，触摸茎头附近的果肉，先用手指捏住自己的鼻头，在下面手指的触感还没有消失之前，触摸奇异果茎头附近的果肉确认，成熟度最佳的奇异果硬度，就是鼻子头的硬度。