“大闸蟹清洗做法图解”

本篇文章1667字，读完约4分钟

秋风一吹，又到吃大闸蟹的时候了。 喜欢的人请参考聚餐网上的大闸蟹吃法。 今天在我们介绍的家里如何快速地把上海蟹洗干净，工具需要一半水和旧牙刷。 然后，磨大闸蟹的妙计。 请看下面照片上的文字进行介绍。

(/h/) 1、首先准备清水的一半和旧牙刷。

(/h/) 2、加入要清洗的螃蟹，进入水中，以免螃蟹乱跑。 每只螃蟹都会飞出来。 把它拽出来或者逼下水就行了。 过一会儿就会安静下来。 浸泡10分钟左右就可以清洗。

(/h/) 3、抓住螃蟹的两侧，用牙刷用力清洗背部、腹部、嘴巴。

(/h ) ) 4、清洗螃蟹的两侧、脚和钳子的根部。

(/h/) 5、这里是关键的一步。 不能变得虚弱。 拉双钳子(用牙刷柄从下往上拉双钳子的关节，用抓住螃蟹的大拇指和食指猛地沿着钳子根部向上用力拉蟹钳。 每个凶猛的螃蟹可以先向下按钳子几次或敲击几次)打开腹盖，从中间向外挤出排泄物。

(/h/) 6、清洗螃蟹腹盖内的污垢和蟹钳。 至此，螃蟹清洗完毕。

(/h/) 7、在锅的大部分有水的锅里放入洗好的螃蟹。 (不加水的话螃蟹会乱跑)洗完之后，放入足够的水浸泡约10分钟后再洗。 这是以冲洗螃蟹时带入的脏水为目的的。

清洗螃蟹进行观察的几个事项:

(/h/) 1、先打扫死螃蟹。 否则，螃蟹全部昏厥后，死螃蟹和昏厥的螃蟹就分不清了。

(/h ) ) 2、为了不影响螃蟹的美味，最好在1小时内开始用火煮螃蟹。

4种螃蟹的清洗方法:

螃蟹的清洗方法1 :用牙刷刷牙

1.准备一半清水和旧牙刷，放入要清洗的螃蟹(或螃蟹)，浸泡10分钟左右。

(/h ) )2.拉螃蟹的两侧，用牙刷用力清洗背部、腹部、嘴巴，清洗螃蟹的两侧、脚和剪刀的根部。

(/h ) )3.拉双耳环打开腹盖，将排泄物从里面挤出。

(/h/)4.清洗螃蟹腹盖内的污垢和蟹钳。

(/h/)5.将洗好的螃蟹放入干净的水中后浸泡约10分钟，最后冲洗。 目的是冲洗清洗螃蟹时带入的脏水。

螃蟹的清洗方法2 :浸泡白酒+用刷子刷

(/h/)1.往放螃蟹的桶里放少量白酒，可以消除腥味，让螃蟹不再挣扎。

(/h ) )2.螃蟹稍微昏迷的时候把它们吸得很厉害，用锅铲的背面最好。 请抽到它们昏过去。 用手迅速拉动背部，将螃蟹连同下巴抬起到水平位置，这个位置的视角最好。

(/h/)3.暂时放下锅铲，拿着刷子，向着呈平面状的螃蟹腹部猛烈打磨，以免漏到各个角落。

(/h/)4.检查没有淤泥后，放入另一个水桶，用清水醒来后再吃。

螃蟹的清洗方法3 :用温水+刷子清洗

1.准备约45℃的温水。 也就是说，把手放在水里不觉得热就行了。 太热的话，大闸蟹的脚会脱落。

(/h ) )2.螃蟹的肚子朝上放入水中，翻过来一看，喝了热水呛得昏过去了。 这样做的好处是，螃蟹只是昏过去了，不会任凭你摆布夹手指，同时也不会影响螃蟹的美味。

(/h/)3.拉出上海蟹的两侧，用牙刷用力清洗背、腹、口，清洗上海蟹的两侧、脚和钳子的根部。

(/h ) )4.拉双耳环打开腹盖，从中间向外挤出排泄物。 用牙刷柄将双钳子的关节部从下往上抬起，用抓住螃蟹的大拇指和食指可以用力沿着钳子的根部向上用力地拉。 每只凶猛的螃蟹可以先向下按几下钳子或敲击钳子。

5.最后清洗上海蟹腹盖内的污垢和蟹蟹蟹。 至此，上海蟹清洗完毕。

多罗波蟹的清洗方法4 :用碱水+刷子刷

根据 检查，部分养殖机构为了防止螃蟹生长环境中出现过多的订书机和野生杂鱼，在螃蟹生活的水中加入了五氯酚钠。 五氯苯酚钠可以清除杂草，可以清除钉书机、蟾蜍等生物，也可以作为木材防腐剂使用。

螃蟹长时间生活在这种环境中，肉质会吸附这些有毒成分。 吃五氯酚钠后，会出现乏力、头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状，严重者会引起心动过速、血压下降、昏迷等。

五氯酚钠可溶于碱水，也是苏打水。 所以，用刷子洗干净后，用碱水泡螃蟹。

(/h ) )时，请认真刷洗，以免角落脱落。

(/h ) )请注意。 洗好的螃蟹尽快用来做饭吧。 经过上述辛苦，螃蟹已经死了一半了，所以很容易就死了。 死后再吃不好。