“中餐馆卫生问题继续在法国引起争论”

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3月19日，法国tv2电视台的envoye special专栏播出了“有必要害怕亚洲餐馆吗”的特别节目，报道了巴黎地区华人地下食品工作室恶劣的卫生状况，特别渲染了制作生鱼片的肮脏卫生环境。 据新闻报道，惨淡经营的中国餐饮业更为严重，为此旅法中国人团体组织座谈会，抗议tv2的单方面报道。

但是，事件由于时间的流逝而没有被淡忘，法国媒体一直以这个话题为中心进行着文案工作。 从4月3日开始，法国国际广播电台在法国国内的中文广播中继续就这个话题进行互动讨论，法国时尚杂志《elle》的网站上也进行了专题网民的讨论。

第一网民是法国人的《elle》杂志，网民的意见两极分化。 有网友认为，亚洲餐厅确实存在严重的卫生隐患，影响了食客的健康，因此有关方面应加大整治力度。 有网友指出，tv2指出中餐馆卫生问题的节目5年前播出，但电视台本身没有跟进，相关方面也没有采取较为有效的措施。 指出这是对公共卫生的极端不负责任。 此外，网民认为，过量的外国垃圾食品充斥法国，是公共食品安全面临的最大隐患。

但是，大部分网民提出了相反的意见。 一位网友认为，就事论事，应该指出那些餐厅清洁，它们不干净，不能以是否是“亚洲餐厅”为标尺。 有网友认为tv2和elle“有偏见”。 不是讨论希腊烤肉、塞内加尔鱼料理、墨西哥餐厅的卫生问题，只是比较亚洲餐厅，因为实际上如果遵循同样的标准，所有餐厅都有同样的风险。 另外，在真正的法国餐厅做服务员的两位网民，包括法国餐厅在内，很多加工肉的厨房都有tv2节目的卫生问题，有些更难伺候。 他以自己的经验指出，把食品卫生问题定性为“这是亚洲餐馆”，是不折不扣的偏见。

引用中国人的统计数据，也是rfi的互动节目，超过80%的反馈者认为tv2的节目不是简单地暴露餐饮业的卫生问题，而是“与亚洲人的行为进行比较”。

但是，中国人中也有不同的声音。 据rfi报道，大巴黎地区第77省的中华料理店老板引起了法国卫生部门对餐饮业的150条规定。 大家都认为只有自己做起，加强自律，依法维护权利，自己先消除卫生隐患，才能体面地反击带有种族偏见的歧视性报道。