“班尼迪克蛋(Egg Benedict)的由来介绍”

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关于邦迪蛋的由来众说纷纭，但笔者最喜欢以下的说法。 有人说邦迪蛋最早起源可能是欧洲，但在19世纪中叶的英国食谱中，荷兰酱搭配邦迪蛋( dutch sauce，for benedict.)，有几个变体。 邦迪蛋是19世纪末在美国诞生的，其模式如下。 某姓是邦迪克( benedict ) )。 不管叫什么名字，反正肯定是邦迪克( Bandick ) ) ) ) ) ) ) ) )的住宿，有一天早上以来，大家都把这道菜叫做巴尼迪克的蛋。

()/h ) )无论哪种起源说，正统、基本类型的邦迪蛋都一定含有这些食材。 英国风味() )就像全堡一样的口感！ 、水泼蛋()水煮荷包蛋，不是煎的，更白话地说，是放入汤面的煎蛋卷)、火腿、培根，还有最关键的荷兰酱) )。

(/h ) )所谓的荷兰酱，是法国人发扬光大的，用蛋黄、奶油、柠檬汁(或醋、胡椒、盐搅拌、混合后煮成的调味酱，口感浓厚、顺滑、酸甜。 多年来，班尼迪克制作鸡蛋的餐厅相继发明了新把戏，但只要用其他食材替换其中一两个，就给它们起了新的名字。 笔者听说过鲑鱼味的班尼迪克蛋( eggs royale )。 或者菠菜的味道( eggs florentine )、鹅肝酱的味道)、朝鲜族的味道) artichoke benedict ) )把英式松饼挖出来/(/K0/)变成朝鲜族 我吃过美国加州的名叫“GaBenedict”、“veggie benedict”的融合式食谱。 虽然个体不被GaBer迷住，但和荷兰酱之间确实有无缝的速度匹配。

但是，无论吃哪个版本，班尼迪克的蛋的灵魂都是那个没有壳的煮鸡蛋和荷兰酱； 用刀切开鸡蛋一看，那潺潺的蛋黄缓缓流出，和芬芳的荷兰酱绑在一起，用叉子扎了一小块火腿和英式松饼一起送到嘴里，妈妈觉得很享受，美味到肛门 无论如何，我们都不能悠闲地坐在花园里的原木和椅子上，但是吃这个班尼迪克蛋是让假日感到轻松、享受悠闲气氛的好方法。

(/h ) )实际上，兔子蛋就像乐高积木一样，只要把英式松饼、水口蛋、荷兰酱三个要素堆积起来就可以了。 虽然在英式松饼和荷兰酱的超市都可以买到，但是不嫌麻烦的人自己去试试也很开心吧。 并不困难，成功后自己的心情会变得很好哦。 当然，笔者最后提供了超懒的简单做法，想吃好吃的brunch，不用麻烦手，也不用等她化妆很久！ 如果去超市买英式松饼和荷兰酱，直接跳到水波蛋就行了。 ）