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最近,朋友问我在家做胡椒切碎时,用哪个品种的辣椒比较好,但通常辣椒比较辣。 现在,我们将向大家分享自制的青椒酱挑选辣椒的做法。

自制胡椒切碎时的辣椒选择方法如下。

选择牢固但壁厚不折的辣椒。 辣椒棒是绿色的证明越新鲜。

棍子黑发暗淡,辣椒捏起来很软,这证明了辣椒不新鲜。 之所以选择没有折的,是因为折好的辣椒在洗涤时会进入脏水,进入辣椒中的水特别难干,蘸了生水的辣椒酱在保存时会长毛。

标题:“自制剁椒酱时选择什么样的辣椒最好?”

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