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现在很多超市都有冷冻扇贝肉出售。 通常，这种扇贝事先清洗过，但批量清洗不干净。 所以，即使买回家也必须清洗干净才能吃。 那么，冷冻扇贝肉要怎么清洗才能变干净呢？ 首先冷冻扇贝自然解冻，其次需要清洗贝肉的内脏。
(/h/) 1、将从超市买来的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。
(/h/) 2、解冻后，开始清理贝肉，用小刀去除贝肉的内脏，也就是看起来很黑的东西。
(/h ) ) 3、水洗干净，在烧菜前观察用沸腾的水洗涤，会更干净。
1、首先购买扇贝。 选择很简单。 和其他贝类的筛选相似。 壳紧密闭合的是通常活着的扇贝，壳打开的是用手触摸一下当然会很快拧紧。 相反，壳开得很大，用手触摸也没有反应的东西会自然死亡。
(/h ) ) 2、买了新鲜的扇贝后，请先用清水冲洗贝壳里的土砂。
(/h/) 3、推荐用刀吃西餐刀。 把刀放入贝壳，把贝壳切成两半，贝壳里的贝壳肉也会断。 可以看到贝壳两侧粘着贝壳的肉。
(/h ) ) 4、再次吃刀子，将贝壳的底部粘在一起，将贝壳的肉完全去除。 这个步骤的刀必须紧贴贝壳的底部，才能挖出完美的贝肉。
(/h/) 5、将贝肉和贝壳分开。 首先解开贝肉进行清扫，用小刀去除贝肉的内脏，也就是看起来很黑的东西。 然后把完成的贝肉放入大碗中。 加入少许盐，在盐水中浸泡2、3分钟，用筷子顺时针旋转贝肉。 这是为了把贝肉表面的泥沙沉入碗底。
(/h/) 6、捞出贝肉，扔掉刚才放入大碗的水，在碗里放入适量的生粉，把贝肉放入盆中，用手轻轻揉洗贝肉。 这样做生粉，残留在贝壳肉里的泥沙会被完全带走。
(/h ) )观察)这还没有结束，要清洗最隐藏的部分。 沿着扇贝的红肉从扇贝前端向中心轴连续挤压，挤压扇贝内脏中的污垢，连续数次直到黑色物质消失。 图中的方向:
最后，再用水清洗一次，贝肉就会被加工。
标题：“冷冻扇贝肉如何清洗?超市卖的冷冻扇贝肉清洗做法图解”
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