“大蒜的7大营养功效完美讲解”

本篇文章1649字，读完约4分钟

大蒜可以说是生活中最健康的食品。 其营养效果为杀菌、解毒、抗癌、抗氧化、降脂&hellip； &hellip； 等等，大蒜到底有那些效果呢？ 下面介绍大蒜的7个营养效果。

1、天然广域抗菌植物

抗生素的滥用一直是医生们担心的问题，人们一方面受益于抗生素的药效，另一方面也要承受抗生素对肌体健康的不良影响和侵袭。 大蒜是天然抗生素，抗真菌作用特别明显，几乎没有毒副作用。 19世纪，大蒜被发现具有抗菌活性。 随后的研究证实，大蒜对许多肠内病原细菌如常见金黄色葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌等有抑制和杀菌作用，大蒜也因此得到胃肠消毒剂的美称。 与各种作用较强的抗生素经常面临耐药问题不同，细菌对大蒜几乎不产生耐药。

2、减少脂肪，降低脂质

体重超过标准时，体重比正常人患糖尿病和高血脂的可能性高5倍以上。 这是哈佛医学院在临床调查中得出的数字。 实验表明，大蒜可以改善小鼠的糖代谢过程，影响脂肪的合成； 国内研究也证实大蒜制剂能提高机体对葡萄糖的耐受性，降低过高的血糖。 每天口服大蒜120毫克，共50天。 这样解释可以提高健康人的糖耐量。 可能是因为大蒜能促进胰岛素的分泌，提高组织细胞对葡萄糖的吸收作用，提高人体对葡萄糖的耐受性。

3、大蒜可以降低心脏病发作和中风的风险

大蒜为什么能防止血栓形成？ 科学家们在大蒜中发现了一种叫做ajoene的物质，它能润滑血液中的血小板。 血小板越润滑，就越难凝固，从而形成血栓。 血栓是心脏病发作和中风的重要病因。 所以，很多高脂血症的人每天都会多次吃一半大蒜。他们中的一些人把大蒜当作旅行必备、长时间吃的健康食品。 大蒜在初期可以降低胆固醇，但是专家们建议不要使用这种短期疗效，也不要养成低脂肪摄入的饮食习惯，以代替降低胆固醇的药物。

4、抗拒岁月，美丽地停留

(/h ) )现在我们知道，脸部老化是氧化的作用。 大蒜能促进血液循环，迅速消除疲劳。 研究表明，大蒜中含有丰富的抗氧化剂，可以明显降低血清中过氧化脂质的含量，改善和增强体质，提高机体免疫力。 有学者对大蒜和人参进行了比较，发现大蒜和大蒜乙醇提取液的体外抗氧化活性优于人参，具有明显的延缓衰老作用。 用大蒜壮阳的民间配方已经继承了几千年。

/ h/5、肝脏的守护者

肝脏的工作是解决和分解各种毒素，目前垃圾食品和受污染食品的大量摄取给现代人的这个器官带来了很大的压力。 大多数脂肪肝是脂肪摄取过多，肝脏无法马上分解而堆积的东西。

研究表明，大蒜能强烈抑制脂质过氧化物酶活性，防止后者损伤肝细胞膜结构，保护肝脏的大蒜食用血清转氨酶水平不高。 大蒜可以阻止汞、镉等有害元素被肠壁吸收，提高肝脏解毒功能。 研究人员发现，单纯口服大蒜片(每片0.3克)，每天3次、每次4片、连续服用1个疗程，对治疗黄疸型肝炎和预防铅中毒有很好的效果。

6、肿瘤抑制[/s2/]

夺走人类生命的最大杀手是肿瘤，随着环境污染和生活习惯的改变，肿瘤的发病越来越高，有年轻化的趋势。 研究人员从中国、意大利、瑞典、荷兰等多个国家收集了大量大蒜与癌症关系的数据。 总结一下，与不怎么吃大蒜的人相比，喜欢大蒜的人(每天6瓣以上)得结肠癌的概率降低30%，得胃癌的概率降低50%。 大蒜对预防前列腺、喉癌、膀胱癌、乳腺癌也有一定的效果。

研究表明，大蒜可以延缓肿瘤的生长。 研究人员将大蒜提取物注射到患有肿瘤的动物身上，结果发现大蒜可以稍微抑制肿瘤的生长。 这方面的结论需要越来越多的实证，但初步结果表明大蒜对不同快速发展阶段的肿瘤有抑制效果。

/ h// S2/7、胆固醇起动器

物质生活的极大丰富使胆固醇成为异常敏感的指标。 因为胆固醇指数的增加与心脏病、糖尿病等富贵病有密切的关系。 据报道，大蒜能防止血浆胆固醇升高和降脂，其降脂作用优于一般降脂药物。 这个发现将大蒜的药用价值延伸到应对当今世界广泛关注的心脑血管疾病，意义重大。

(/h ) )以上是生活中大蒜的7种营养效果。 你知道吃大蒜的好处吧？ 如果你不怕气味，请多吃一点。 有助于人休息。