“四角粽子如何包图解？南北四角粽子的不同包法整合”

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市面上的粽子比较常见，但分为南北两部分。 其实，北方的粽子和南方的粽子，不仅形状略有不同，包装方法也不同。 今天，我将在聚餐网上给大家展示南北粽子包装方法的照片文本教程。

特色 :南方的四角粽子首要以咸味粽子为最大特色，馅料丰富的有腌菜、蛋黄、干贝、冬茸、绿豆、叉烧肉、海米、栗子等。

(/h ) ) 1、摘下大粽叶，折成两半。

(/h/) 2、将双重下边向上折叠，用手固定。

(/h/) 3、打开粽叶填入糯米，将糯米埋在尽可能长的形状中。

(/h/) 4、将粽叶的无米部分折叠。

(/h/) 5、马上用手捏住叶子的两侧，将之后的粽子前端折向一侧。

6、用线把粽子绑好就行了。

(/h )优势)北方四角粽子在北方地区非常流行，个头不是很大，是斜四边形。 大多把枣子和馅儿做成馅，可以适当加入蜜饯等。 当然也可以蒸完整的白粽子。 蒸过之后，可以直接蘸糖吃。

包括法:

(/h ) ) 1、摘下两片粽叶，组合压制。

(/h/) 2、将粽叶卷成圆锥状。

(/h/) 3、在圆锥状的筒中加入糯米。

(/h/) 4、将上部的粽叶向下折叠，直到完全覆盖糯米。

(/h/) 5、马上用手捏住叶子的两侧，将之后的粽子前端折向一侧。

6、用线把粽子绑好就行了。

(/h ) )在采用粽叶之前要好好洗涤，真)/)/k0 ) )以包装好的新鲜筱叶为例说明洗涤方法。

(/h/) 1、用买来的新鲜筱叶去除表面的灰尘和杂质。

(/h/) 2、如果使用的是干粽子的叶子，则需要将粽子的叶子浸入水中使其柔软后再解决。

(/h/) 3、在锅里加入足够的水，大火煮开后，加入新鲜的筱叶煮3-5分钟(提示:将干燥的粽叶煮15分钟)，在煮的过程中用筷子将筱叶完全推入水中。

(/h/) 4、取出煮好的丹顶鹤叶，浸泡在冷水中，保持绿色。

(/h )提示:用不完的粽叶可以晒干，留给下一次采用。

(/h/) 1、粽子不易煮，请用高压锅缩短煮时间。 粽子一定要用开水烫滚后放入锅中，并且一定要把粽子面完全浸泡在煮好的水面上。 否则，没浸在水里的粽子永远也煮不了。

(/h/) 2、高压锅用大火煮沸后，蒸汽开始冒后关闭压力阀，转到中火继续煮30分钟，停火继续煮20分钟，最后拆下压力阀，完全释放静置釜内的蒸汽即可。

(/h ) )煮粽子时使用压力锅自动在切汤模式下煮，然后蒸1小时。 请一定要蒸一下。 那样粽子会变得软糯的。

(/h/) 1、包法的第一I是芦苇叶错开两片的情况下，头部可以不重叠地离开。 漏斗状旋转时，头部上端的高度应与漏斗口相同。 只有这样重叠口部的三角形，这一边的边缘才能直线漂亮。 请勿使芦苇叶的两个尾部错开交叉。 否则，闭上嘴时为了分歧必须重叠隐藏解决，费时费力不美观。

(/h/) 2、漏斗的上口包成三角形时，先将口体部分握成三角形，再将上面的芦苇叶做成三角形。 把面条的两侧沿着下边压下去就行了。 只是前面的角在揉好芦苇叶之后，离下面的角尖大约1厘米的距离(这个非常重要()，向右折的话，角尖更漂亮，折叠的边更容易对齐。

(/h ) ) 3、把粽子扎成方形，或者根据人的不同，用线扎十几捆，这样既浪费线又省事。 其实只要固定最后封印的尾叶，粽子就不会散开。 我的做法是一圈半就能把粽子绑好。 办法是先把绳子打个活结再看下图

(/h ) )后面套在三角形的下部，将线穿过另一侧的线圈，牢牢紧固两端，用线压住闭口的尾叶后，将线牢牢系好，固定尾叶。 结实，不松散。 打结是为了在吃的时候，拉紧结，解开捆好的绳子，方便吃。