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高丽菜是维生素c含量非常高的蔬菜，可以防止身体老化。 那么，买来的高丽菜怎样才能更长久地保持新鲜度呢？ 营养师建议把湿卫生纸塞在烹饪中心后，要长期保留。 放入冰箱直接冷藏的话，可以保鲜两周左右哦。
高丽菜丰富的生产期 :春天(3(5月)、秋天(冬季) 11 ) 2月) )。
含有抗氧化效果优异的维生素c，防止身体老化，保护胃粘膜的维生素u也值得观察。
将高丽菜直接用保鲜膜包好放入冷藏室，可以保持两周左右的新鲜度。
(/h ) )如果把湿卫生纸塞到料理中心，会残留很久。
其他保鲜方法:
1、保证卷心菜的完成
想暂时储存眼前的卷心菜时，最好不要切。 一点的人，容易随手储藏一半和不完全的卷心菜。 这样的话，烹饪中的维生素c容易丢失，更容易在切了嘴之后变质。 如果必须贮存一半卷心菜，用塑料袋牢牢包好，放入冰箱。
(/h ) ) 2、采用冷冻和保冷包
为了防止干燥变质，为了保存卷心菜应有的营养和清爽的口感，也可以用保鲜膜包好放入冰箱冷藏保存。 存留期最长为两周。 但是，如果你买了起皱的橄榄，一周内吃，不要留得太久。
(/h/) 3、从外侧依次吃
用小刀从卷心菜的根部斜切到芯部，很容易地剥去外皮，然后连同卷心菜层一起从外侧向内侧吃。 请不要切着吃。 这样，卷心菜就可以一直保持新鲜和营养。
(/h/) 4、马上剥下枯萎的叶子
卷心菜每一个发生枯萎或霉菌时，请剥干净后再留下。 否则，容易引起其他部分的变质，最后整个卷心菜都不能吃了。
(/h ) ) 1、栽培高丽菜时多次喷洒农药，但剥一两片外侧的叶子不使用。
(/h ) ) 2、如果仍然不放心的话，请用热水加热30秒左右。 生吃的话，切好后泡5分钟比较安全。
春天高丽菜水分多且柔软，所以可以尽量不加热而生吃。 维生素c等营养成分会从切面流失，所以浸泡在水中5分钟就可以了！
标题：“高丽菜如何保鲜?让高丽菜轻松新2周的做法图解”
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