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在家做水煮鱼的时候经常把鱼切成片。 很多食物都说草鱼不好切，但其实只要抓住了草鱼片的诀窍就很容易了。 今天我给大家看一个关于如何制作草鱼切片的照片的文本教程。

(/h/) 1、清洗去除鳞后的鱼，用力清洗鱼腹的黑膜，切掉鳍，切掉头。

(/h/) 2、将鱼放平，用一只手按住鱼身，用一只手拿刀紧贴鱼骨横向放置在鱼身肉片下。

(/h ) ) 3、用同样的方法把另一条鱼肉也切成片。 切片后是这样的。

()/h/) 4、鱼皮朝下，单手按住鱼，单手持刀将鱼的斜身切成约0.5厘米厚的鱼块，切成约5厘米的块，头对半切。

(/h ) ) 5、切片结束后的鱼块是这样的！

(/h/) 6、切好鱼块后，分别用料酒、淀粉、蛋清和适量的盐抓住鱼块和鱼头，腌制15分钟。 腌过的鱼可以做酸辣鱼、水煮鱼等多种鱼块的菜。

(/h ) )以上是早上将草鱼切成小块的做法。 请作为参考。 学会了将草鱼切片，在家里可以做各种图案美味的小吃。

标题：“草鱼如何切片”

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