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糖醋鲤鱼本来是山东济南的特色小吃，在中国的几个菜系中属于什么菜系？ 经过验证，糖醋鲤鱼属于鲁菜系。
糖醋鲤鱼是山东济南以前传来的名菜。 济南北临黄河，黄河鲤不仅肥美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是一顿盛宴。 《济南府志》中记载了黄河鲤鱼、南阳螃蟹和食谱。 据说糖醋鲤鱼起源于黄河重镇洛口镇。
糖醋鲤鱼是哪里的菜？
(/h )答:糖醋鲤鱼是山东济南的特色小吃
糖醋鲤鱼是什么样的菜系？
(/h/)答:糖醋鲤鱼属于鲁菜系。
糖醋鲤鱼的制作方法教程:
(/h ) ) 1、鲤鱼从鳞上掉下来，挖下巴，切腹，去内脏，去筋后，洗干净，擦干净水气，用刀从鱼身两面等距离地切5、6条。 用料酒、盐、酱油(去掉一半)涂满鲤鱼全身，浸泡约10分钟； 生姜、大蒜切碎； 一半葱切碎，一半细丝； 将红辣椒浸过种子后，切断线； 将酱油、糖、醋、淀粉(去除三分之二)放入盛有汤或水的碗中制成滋汁。
(/h ) ) 2、往锅里加入油，加热到七成热，用剩下的淀粉均匀地涂在鲤鱼全身，手里拿着鱼尾巴，从头上稍微炸一下，然后慢慢地把身体滑向油。
(/h/) 3、从两面炸至金黄色时，从器皿中取出待机。
(/h/) 4、在锅里加入约1、2油，烤到5成热，调小火后，将生姜、葱、大蒜剁碎炒出香味，炒番茄酱炒约一半，调大火，加入滋汁勾芡。
(/h/) 5、从锅里把粘稠的汁洒在盘子里的鱼上，再撒上葱丝和红辣椒丝就做好了。
糖醋排骨的方法:
一勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、清水五勺番茄酱一勺的配合比例为250克食材，可以根据食材的量自己制作糖醋排骨
完成图:
标题：“糖醋鲤鱼是哪个地方的菜?糖醋鲤鱼是什么菜系”
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