“华润雪花的纯酒利润与被颠覆的中国啤酒领域”

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近来，媒体围绕华润雪花啤酒吨酒利润在所谓四大啤酒集团企业中垫底的消息，逐渐热炒； 中国自古以来就容易成为成败论的英雄，自然会用现有数据帮助华润雪花反思其成败。 其实，华润雪花的吨酒利润也确实如领域机构公布的那样，比较不牛气，至少比不上其总销售额的牛气。 2009年，华润雪花总销售额达到800多万，位居领域第一，但青岛啤酒与之相比少了近250万。 利润方面，华润雪花137元/千升，青岛啤酒298元，比华润雪花贵一倍多。 据此，一些解体者认为，华润雪花的扩张战术值得警惕，容易崩溃。 对此，笔者认为，我们可以从领域的本质来看待华润雪花的吨酒利润。 是不是正确，请原谅。

第一，啤酒领域当时一直以小/散/乱的形象出现在世人面前，但此后，随着华润、青啤以及燕京和众多外资的介入，啤酒领域走上了并购整合的快速发展之路，一种竞争模式左右——目前，华润雪花、燕京

第二，在规模经济和效果的前提下，华润雪花等公司怎么办？ 要知道的是，中国的啤酒领域一直存在着一道隐藏的墙。 也就是说，由于地域优势的限制，外来的东西总是被视为眼中钉。 另一方面，地方公司和地方政府形成某种暗合，被排除在中国酒行业的信息网之外。 由于这样的暗合，以往被认为“渠道为王”的啤酒领域无法实现大规模的互联网布局，另一方面，如果互联网布局不顺利，当然就无法谈论顾客的体验和费用了。 因此，不能说是市场。 与前者相比，华润雪花等公司以资本战和本土化战相结合的方式取得突破，形成了互联网的下沉和布局。 另一方面，使用价格战和满足顾客大众费用的产品革新来“捕获”顾客，提高顾客的粘性。 要想获得本地化、网络建设、顾客粘性建设，必须抓住双手。 自然构成了华润雪花的大战术。 用这双手抓住的话，华润雪花的吨酒暂时看起来收益不大，但我们再想想就麻烦了。 如果华润雪花全部完成互联网布局建设和客户粘性建设两个工作，市场几乎被华润雪花“左右”，如果推出更贵的纯生啤酒等中高利润啤酒，则水路会有水，利润也会有所提高。 ——因此，我们并不是通过暂时的数据来看待华润雪花所谓的成败，而是将其放在大领域的维度上来考虑这个问题。

第三，从领域的快速发展模式来说，规模整合和竞争模式应该是主旋律，也就是说你我中有你，在那样的态势下，互联网布局、客户粘性和产品创新等三个方面至关重要； 这也是决定未来领域快速发展的新格局。

总之，应该重新审视华润雪花迅速发展背后隐藏的战术思维，但这种思维，其实是整个中国啤酒领域备受瞩目的战术思维——华润雪花的瞩目战术。