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导游词:《北京日报》11月18日报道了“适量订货，打包剩菜”。 今年年初，在中央厉行节俭节约、反对奢侈浪费的号召下，全国掀起了CD宣传活动，餐厅陆续推出了一半菜、小众菜。 时间过去了将近一年，一些餐厅的剩菜浪费现象现在成了“回潮”。
在中村眉州东坡酒楼大厅，一桌五位客人结账离开店。 桌子上剩下了将近10道菜。 一盘12只扇贝剩下6只。 东坡肘部已经完全完工……“我问客人要不要打包，结果人什么也没说。 ”收拾餐桌的服务员宋先生看到饭菜被这样扔在垃圾桶里，心痛得不得了。 宋先生说，今年年初，光盘运动刚开始的时候，餐厅到处贴着节俭节约的促销海报，当时的客户也在合作。 但是，这几个月有“旧态依然”的地方。
小生意人的“小动作”也促进了剩菜的浪费“回笼”。 位于紫竹院路的有名的韩式烤肉连锁餐厅，几个月前菜单上剩下的一半菜不见了。 在北京，菜单上一半的菜消失的不止这些。 另外，消失的还有在各餐厅原本显眼的位置张贴的“适量订单、剩下的包装”的告示。
“其实餐厅不想提供一半的菜。 ”一位业内人士表示，今年餐饮行业的一般经营状况很差，都在想办法提高自己的销售额，但一半的菜给了顾客“不吃、不吃”的心理含蓄，更是“肉中刺”。 最近，由于CD动作少了，很多餐厅悄悄地取消了一半的菜。
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标题：“北京部分餐馆剩菜浪费现象回潮：半份菜悄悄取消”
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