“问题接连不断过七成客户不再迷信名牌食品”

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最近不断向媒体公开的一系列问题奶粉事件，将食品安全问题提升为重要话题。 客户对这些问题有什么看法？ 知名食品公司的产品问题层出不穷，客户对知名企业品牌的信心是否下降？ 客户希望制造商有什么样的解决方法？ 东方(国际)市场研究有限企业对此进行了调查。

结果，对于最近出现的牛奶问题，70%以上的顾客对知名企业品牌抱有信心，感到“受挫”，其中感到“挫折较大”的比例为16.61%； 6成以上的受访者表示，这可能影响问题企业品牌购买其他产品。 客户还希望出现问题的制造商真诚道歉，“无条件召回问题产品”。

据调查，61.46%的受访者听说过雀巢的超级碘，54.49%的受访者听说过浅色加工变质牛奶的再销售，23.59%的受访者听说过以维生素过期椰子汁为原料的再加工

在发生问题的牛奶事件前后，客户在购买牛奶产品时，将品牌曝光度、产品成分、价格、企业在互联网上的形象作为影响购买决定的主要因素。 但值得注意的是，在事件前后，品牌曝光度对顾客的影响大大降低。 事件前，5成( 52.2% )以上的顾客将“品牌曝光度”作为最重要的考虑事项，但事件后，这一比例下降到48.3%。 相比之下，客户对“产品成分”的兴趣在事情之后略有提高。 另外，认为“产品保质期”是影响购买的最重要因素的顾客比例也从3.7%上升到了6%，认为“价格”是影响购买的最重要因素的顾客比例从事前的11%下降到了8.3%。 由此可见，受一系列奶品情况的影响，顾客对知名企业品牌的信心下降，产品质量考虑明显上升。

调查显示，事件发生后，客户希望制造商首先采用的方法是“无条件召回产品”( 63.46% )，其次是“公开道歉”) 55.81% )。 客户可以看到制造商强烈希望以诚实的态度处理问题。

如果客户购买了“问题奶”，该如何解决？ 调查显示，50%以上的客户“要求退保”( 55.81% )和“打电话投诉稍有权威的机构”( 52.16% ) )，并向制造商投诉，要求追加赔偿，要求更换同类产品

从人群来看，选择“要求退款”的人多为35~44岁的人。 另一方面，选择“向稍具权威的机构打电话投诉”的人中，55岁~64岁的比例相对较低。

从影响客户购买决策的因素来看，企业品牌无疑是最重要的。 但是，这次一连串的事件降低了顾客对知名企业品牌的信心。 调查显示，14.95%的顾客认为，此类事件对知名企业品牌下的乳制品产品影响甚大，48.5%的顾客略有影响，两者合计达到63.95%。 也就是说，有6成以上的顾客认为最近的一系列问题会对知名企业品牌下的乳制品产品产生很大的影响。

此外，顾客还认为，近期的一系列问题对知名企业品牌下的其他产品也有一定程度的影响，比例为45.85% (其中被认为非常有影响的为8.31%，被认为稍有影响的为37.54% )，这种情况是知名企业品牌的