“10分钟快速盖饭:一餐只要一道菜就搞定”

忙碌的你，为了节约钱包，还在为每餐都要花时间的烹饪而烦恼吗？ 在这个单元里，我们将示范只需将肉类和蔬菜兼备的料理洒在米饭和面条上，就能简单、简单、巧妙地吃到肚子里的快速盖饭。

/ h///S2 /烧鸡

材料

(/h ) )一只鸡腿排，3克洋葱丝，3克葱丝，5克生姜丝，1碗白饭(约220克)。

调味料

a.1/4茶匙的盐，1大勺米酒，1/2茶匙的糖

b .米酒大匙2、市面上出售的烧烤酱大匙2、水大匙3

做法

(/h ) ) 1、将鸡腿肉洗净，切好，加入调味料a混合。

(/h/) 2、将锅加热，加入一大勺色拉油，将做法1的鸡腿肉放入，用小火将两面各煎4分钟，直到表面变成金黄色为止，将切片取出。

(/h/) 3、制作方法2 )锅里放入葱花切碎、姜花剁碎，加入调味料b，放回鸡腿肉，一起用小火煮到汤变浓，盛在饭里享受。

卤肉的炖制

材料

200克散装肉、10克红葱酥、10克大蒜末、20克葱花、1碗白饭(

调味料

酱油膏大匙2、糖小勺2茶匙、水300p

做法

(/h ) ) 1、散装肉切丁准备。

(/h/) 2、将锅加热，倒入一大匙色拉油，加入散装肉丁，用中火炒至肉松散，肉色变白。

(/h/) 3、将葱丝和大蒜切碎一起翻炒，加入酱油膏、葱丝、水、糖。

(/h/) 4、煮开后用小火加热，盖上锅盖煮约10分钟，熬到汤有点干，用太白粉的水勾芡后浇芝麻油，可以将适量的哈密瓜撒在米饭上享用。

用姜汁烤肉

材料

猪薄壁120克、姜40克、洋葱60克、萝卜20克、白饭1碗(约220克)。

调味料

奶油5克，味y1大匙，柴酱油2大匙，水150p

做法

1、洋葱和萝卜丝； 把生姜磨碎准备。

(/h/) 2、将锅加热，加入奶油加热至融化，加入洋葱丝和萝卜丝弱火炒香，生姜泥，再加入关节酱油、水和味道y，用中火煮。

(/h/) 3、接着加入肉片，搅拌后煮约1分钟。 停火直到肉色变白，盛到饭里就行了。

茄子肉片

材料

茄子150克、肉片50克、大蒜末10克、姜末10克、葱20克

白饭&直升机； &hellip； 一碗(约220克) )。

调味料

酱油膏1茶匙、辣椒酱1大匙、水150p、芝麻油1茶匙

做法

(/h/) 1、将茄子洗净后切片； 加热锅，倒两大勺油，放入茄子烧色。

(/h ) ) 2、接着加入肉片、大蒜剁碎、生姜剁碎炒香，加入酱油膏、辣椒酱混合。

(/h/) 3、往做法2的锅里加入水煮开，汤稍微煮干了就放入葱，撒上芝麻油混合，盛在饭上就可以享受了。

八宝绞肉

材料

猪肉馅80克、豆干丁50克、毛豆仁50克、萝卜丁50克、黑木耳丁30克、大蒜末10克、白饭1碗(约220克) ) ) ) ) ) ) ) ) )。

调味料

(/h/)辛豆板酱2大匙、米酒2大匙、糖2茶匙、水200p、太白粉水2茶匙、芝麻油2茶匙

做法

(/h/) 1、将毛豆仁、萝卜丁放入沸水中煮沸，准备。

(/h ) ) 2、将锅加热，倒一点油，加入猪肉末、豆干丁、大蒜切碎后翻炒。

(/h ) ) 3、加入豆瓣酱炒香，加入水、萝卜、木耳、毛豆仁混合。

(/h/) 4、接着加入糖、米酒调味，用小火煮1分钟左右后，用太白粉的水勾芡，撒上芝麻油后盛在米饭上即可享用。

泡菜猪肉

材料

泡菜&帮助； 150克，梅肉片100克，大蒜苗20克，生姜末5克，白

一碗饭(约220克) ) ) )。

调味料

酱油1茶匙、糖1茶匙

做法

(/h ) ) 1、将泡菜和大蒜苗切成小片。

(/h/) 2、在热锅里放入两大勺色拉油，切成薄片，加入生姜，用小火炒肉松散，一直炒到肉色变白。

(/h ) ) 3、加入做法1的泡菜、大蒜苗片、酱油、糖，用大火炒约1分钟炒至汁干，即可盛在米饭上享用。

韩国式烤肉

材料

牛肉片250克、花椰菜60克、鲜香菇2朵、葱花15克、大蒜泥10克、生姜泥10克、饭碗1碗(约220克) ) )。

调味料

酱油1茶匙、韩国辣椒酱2茶匙、米酒1大匙、芝麻油1大匙

做法

(/h/) 1、大葱、蒜泥、生姜泥、调味料全部混合制成腌菜； 把花椰菜热水烫一下准备。

(/h/) 2、香菇切碎，和牛肉片一起放入做法1的酱汁中搅拌，腌10分钟。 烤箱在250℃下预加热。

(/h/) 3、将做法2的牛肉和鲜香菇摆放在热板上，放入烤箱，上、下火均在250℃下烤约2分钟，翻过来烤约3分钟后，取出盛在米饭上，与熟花椰菜搭配即可

咖喱饭，咖喱饭

材料

鸡腿肉200克、洋葱30克、花椰菜40克、土豆80克、萝卜30克、白饭1碗(

调味料

个咖喱块、200p水

做法

(/h ) ) 1、洋葱切碎、土豆和萝卜切碎； 把鸡腿肉切成小块； 花椰菜切下小圈，作为备用。

(/h/) 2、在热锅里加入少许油，将洋葱切碎和鸡腿肉用小火翻炒，加入土豆丁、萝卜丁、水，煮开后用小火煮约5分钟直到萝卜变软。

(/h/) 3、往做法2的锅里放入咖喱，煮到粘稠后，放入西兰花稍微煮到过火，盛到米饭里享受。

糖醋排骨，糖醋排骨

材料

鲷鱼肉180克，洋葱1/2个，萝卜15克，青椒1/2个，白饭1碗(约220克) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) )。

调味料

a

盐1/4茶匙、一大勺蛋白、1/4白胡椒粉、1茶匙米酒

b

大勺番茄酱，2大勺白醋，1大勺水，2小勺糖，还有1/2大勺糖

c

(/h ) )地瓜粉4大匙、太白粉水1茶匙、香油1茶匙

做法

(/h/) 1、将鲷鱼肉斜切，加入调味料a仔细抓住，腌制约2分钟； 洋葱、青椒、萝卜都切成细丝，备用。

(/h/) 2、锅里加入约300p的油加热到约150℃，在做法1的鱼片上薄薄地卷上瓜粉后

放入 锅中，用中火炸约2分钟，炸至表面呈金黄色，取出沥油后准备。

(/h/) 3、做法2锅底留一点油，加入洋葱丝、青椒丝、萝卜，用大火略炒香味，加入调制

(/h ) )将调味料b煮开后，用太白粉的水勾芡，加入做法2中炸好的鱼块快速翻炒均匀，撒上

加入香油后，可以盛在饭里享受。

奶油干酪虾

材料

(/h ) ) 150克虾仁智利、30克洋葱、30克红青椒、30克荷花威士忌、5克大蒜末

(/h ) ) 50克奶酪，一碗白饭(约220克) )。

调味料

无盐奶油大匙1、盐1/4茶匙、糖1/4茶匙、鲜奶100p、水100p、太白粉水大匙1

做法

(/h/) 1、切洋葱、红青椒和酸浆小片； 清洗虾脊兰，去除肠泥，切掉背部，作为备用。

(/h ) ) 2、锅里加入无盐奶油，切碎大蒜，加入洋葱用小火翻炒，加入虾仁、青椒切片、荷兰珠，翻炒到虾卷曲变白。

(/h/) 3、加入鲜奶、水、盐、糖煮，用太白粉的水勾兑，加入奶酪混合，盛在饭上即可享用。