“怎样挑选南瓜?挑选好南瓜的做法”

南瓜中含有的淀粉、碳水化合物非常高，在分类上是主食性的食物，所以血糖值高和肥胖者需要观察摄取。 如果这顿饭里有南瓜、芋头等同样性质的食物，为了不过度摄取淀粉导致血糖值突然升高，请不要吃饭、面条，或者少吃一点。

南瓜中含有丰富的脂溶性维生素a。 有助于视力保健是成长中的青少年不可缺少的维生素，特别是现代人需要长期关注手机画面。

/ h// S2 /南瓜的可选点:

1 .瓜的身体很重

(/h ) )买南瓜时，可以用手掂量甜瓜的体重。 感觉沉重的人好。 形状饱满的话果肉一般都很厚。

2 .瓜的肉越厚越好

购买切好的南瓜，可以直接看到甜瓜的肉是否肥厚，最好是厚的。

3 .表面没有蛀虫蜂

南瓜表面避免被虫蛀和蜜蜂叮咬，被虫蛀蜜蜂叮咬时瓜肉容易腐烂； 另外，也不要因碰撞而损伤。

南瓜的选择方法:

掐掉外皮:

(/h ) )用大拇指指甲稍微用力掐一下南瓜的外皮，如果觉得南瓜的外皮很硬，这样的南瓜就是老南瓜了。 相反，如果摘了就破了，成熟度不够，南瓜的口感就会不好。

接触茎:

南瓜通常有小茎相连。 这样的南瓜比较容易残留，请用手采摘茎。 如果非常坚硬，手感几乎像树，南瓜表示采摘的时机合适，成熟度高。

单击 :

(/h ) )将南瓜放在手上，用另一只手拍照。 如果声音闷了，感觉南瓜的内部结构非常牢固，说明南瓜的成熟度比很高。

(/h ) ) )让我量一下。

(/h ) )选择同样大小的南瓜时，选择较重的一个。 沉重的南瓜，成熟度好。

看外皮:

选择 时，请选择形状整齐的南瓜，如果腐烂变质，请不要选择。 但是，有机栽培的南瓜，外皮上难免会有小斑点和突起。 因为，南瓜在成长的过程中有被虫子叮咬或划伤的可能性。 此时，南瓜会分泌少量粘液来保护伤口，一会儿这些粘液就会凝固变硬，在南瓜的外皮上出现小斑点和突起，但它不会影响食用。 如果选择有机产品，您可能会发现南瓜的外观并不完美，但这不会影响南瓜的质量。

看瓜秸秆:

(/h ) )切南瓜时，南瓜的边缘感觉非常硬。 这样的南瓜，做得成熟后，口感会变得面和砂，甜度会变高。 南瓜瓒的颜色多为金黄色，颜色深，成熟度高，相反，颜色浅则成熟度不够。 另外，瓜子丰富也是南瓜成熟度高的一个原因。

查看 颜色:

如果选择蜜本南瓜，选择橙色的比较好如果还偏向绿色，说明成熟度不够。当然，如果选择京绿色栗子南瓜，则选择深绿色的比较好。 颜色深的表示成熟度高。 在挑选你所迷恋的南瓜品种时，要知道这一点，记得成熟时的样子，可以挑选出好的南瓜。

南瓜的保留方法:

(/h ) )完整的南瓜非常耐储存，放在室温凉爽的换气场所会剩下大约半年。 如果南瓜已经切好了，必须去除南瓜的种子和内膜，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏。

南瓜越老越好吃

经过多年的尝试和研究，目前圣林农场的南瓜有蜜本南瓜和京绿栗南瓜两种。 选择南瓜的秘诀，但其实除了品种以外，选择南瓜最重要的要素之一就是成熟。 成熟度高的南瓜是我们常说的老南瓜。 众所周知，很多食物，特别是蔬菜，大家都喜欢有嚼劲的东西。 那么，为什么南瓜越老越好呢？

这是因为南瓜越老，其中所含的水分也越少。 这样的南瓜肌肉少，口感又面又沙，做好的食物，无论是蒸也好煮也好炸也好，主食、甜食、汤还是粥类也好，味道都变得格外好。 另外，经过充分的日照，南瓜的甜度会变高，营养当然也会变好。